Onde comer em Istambul?

Existem muitas opções de onde comer em Istambul. Istambul é uma cidade famosa pelos seus vários sabores, bem como pela sua textura histórica e cultural. Existem restaurantes, cafés e comidas de rua onde você pode saborear sabores diferentes em cada parte da cidade. Vamos ver onde e o que comer em Istambul . Existem muitas opções para comer, especialmente em bairros centrais como Beyoğlu, Kadıköy, Beşiktaş, Fatih e Taksim.

Existem muitos restaurantes e cafés diferentes na Rua Cezayir, Rua Istiklal e área de Galata em Beyoğlu. Em Kadıköy, ruas como a Rua Bagdat, a Rua Moda e a Rua Bahariye oferecem comidas e cafés deliciosos.
​Na zona de Sultanahmet, em Fatih, destacam-se os restaurantes onde se pode saborear a cozinha otomana, especialmente as almôndegas de Sultanahmet. Em Taksim, há restaurantes que servem cozinha turca e também cozinha internacional. Em Beşiktaş destacam-se a culinária do Oriente Médio e os restaurantes de frutos do mar.
As iguarias de rua locais em Istambul incluem muitas opções diferentes, como simit , mexilhões recheados , peixe e pão , döner , lahmacun , almôndegas com pita , hambúrguer molhado , kokoreç e tantuni .

Se você for a Üsküdar, não saia sem passar por Kanlıca e comer iogurte Kanlıca.
Em resumo, dependendo do que você quer comer em Istambul, há muitas opções pela cidade. Você pode experimentar a rica culinária e os sabores de Istambul explorando restaurantes, cafés e iguarias de rua em diferentes bairros da cidade. Não fique longe desses sabores vindo a Istambul com uma passagem aérea ou de ônibus de Istambul .

Aqui está a lista de onde comer em Istambul

Istambul é uma das maiores e mais turísticas cidades da Turquia e é famosa pela sua rica cultura alimentar. Você pode encontrar muitos pratos deliciosos em Istambul, mas aqui estão algumas das minhas sugestões. Istambul é famosa pela riqueza e diversidade da culinária turca. A culinária de Istambul carrega a influência das culturas alimentares da Anatólia e Otomana. Você pode encontrar muitos pratos deliciosos como frutos do mar, pratos de carne, sobremesas e aperitivos em Istambul. Aqui estão alguns dos famosos sabores de Istambul;

Churrasquinho

Você pode encontrar muitos tipos diferentes de kebabs em Istambul. Os mais populares incluem döner , shish kebab e Iskender kebab , Patlıcan kebab , Adana kebab . Você pode encontrar esses deliciosos pratos em muitos restaurantes.

Peixe

Por estar localizada à beira-mar, Istambul oferece pratos de peixe fresco e delicioso. São famosas variedades de peixes como camarão, robalo, dourada, carapau e anchova. Os restaurantes de peixe no Bósforo podem ser especialmente preferidos. Um dos lugares mais especiais para Balık Ekmek são os barcos de pesca em Eminönü.

Hambúrguer Molhado

Um sabor verdadeiramente único. Especialmente os da Praça Taksim são os mais antigos. Não é um daqueles hambúrgueres que são exagerados e têm muita coisa dentro. Uma almôndega maravilhosamente deliciosa e pães de hambúrguer embebidos em molho de tomate por baixo e por cima. Se você ainda não comeu, é um alimento completamente diferente e você definitivamente deveria experimentá-lo. O lugar mais famoso para o Wet Hamburger é Taksim Median.

Aperitivo

Meze , um dos sabores indispensáveis ​​da culinária turca, inclui muitos pratos pequenos. Aperitivos com variedades como hummus, salada de berinjela, şakşuka, köpoğlu, haydari, salada de batata com iogurte, pasta picante e salada de pimentão assado são servidos antes da refeição ou como prato principal. Há lugares que são famosos apenas pelos petiscos.

Manti

Mantı é um prato tradicional da culinária turca e é servido em muitos restaurantes de Istambul. Raviólis são pequenos pedaços de massa que contêm uma mistura de carne e geralmente são servidos com iogurte e molho de manteiga de alho. Existem vários tipos de manti com características diferentes.

Rotativo

Döner é um dos pratos mais populares de Istambul. Doner kebab, preparado com pequenos pedaços de carne ou cordeiro, é cozido à medida que é virado e servido em fatias finas. Os restaurantes döner mais famosos incluem Dönerci Şahin Usta em Taksim e Metet em Üsküdar.

Espetinho de Iskender

Embora o Iskender kebab seja um prato famoso de Bursa, também é muito popular em Istambul. Carne de cordeiro em fatias finas é servida com manteiga e molho de tomate e regada com iogurte.

Lahmacun

Lahmacun é um prato popular em muitas partes da Turquia. A mistura de carne picada, tomate, cebola, pimenta e temperos é colocada sobre uma fina camada de massa e assada. Lahmacun geralmente é servido com limão e salsa. Se o recheio do lahmacun for delicioso e a massa crocante e maleável, podemos dizer que está muito bem feito.

Picles e suco de picles

É uma comida e bebida que remonta a muitos anos. É um dos sabores indispensáveis ​​da cozinha turca e Istambul é um dos importantes centros deste sabor. Nos bairros históricos, ruas e mercados de Istambul, encontramos frequentemente lojistas que vendem picles e suco de picles feito de diferentes vegetais. Você pode até encontrar picles e sucos feitos com qualquer coisa que imaginar.
A cultura dos picles de Istambul remonta ao Império Otomano e ainda é mantida até hoje. Os tipos de picles mais preferidos em Istambul incluem vegetais como repolho, pepino, pimenta, tomate, berinjela, beterraba e cenoura. Esses vegetais são preparados com receitas especiais, combinando suco de picles com diversos temperos e sal.

Iogurte Kanlica

Sabe-se que este iogurte difere de outros tipos de iogurte pela sua consistência densa e sabor ligeiramente ácido. O Iogurte Kanlica ocupa um lugar importante em termos de saúde e sabor. Com seu alto teor de proteínas, cálcio e probióticos, apoia a saúde intestinal e fornece os nutrientes necessários ao organismo. Ao mesmo tempo, por ter uma estrutura mais densa que outros tipos de iogurte, confere mais sabor às refeições e proporciona uma sensação de saciedade por mais tempo.

O que seria de Istambul sem sobremesa? Claro que não

Existem algumas sobremesas especiais que você pode ter provado com o mesmo nome, mas quando as come no lugar certo, começa a ouvir as palavras “é isso”. Istambul tem os locais certos para muitas sobremesas. Agora vamos falar sobre algumas sobremesas importantes e onde você pode comê-las.

baklava

Baklava , sobremesa da culinária turca, também é muito popular em Istambul. Amêndoas ou nozes são colocadas entre finas camadas de massa, misturadas com calda e assadas. Para um baklava fresco e delicioso, você pode escolher as confeitarias dos bairros históricos de Istambul. Alguns lugares populares que servem baklavas incluem Karaköy Güllüoğlu, Hafız Mustafa, Sarıyer Börekçisi e Gaziantepli Baklavacılar. Podemos recomendar Karaköy como a região onde você pode comer o melhor baklava.

Pasta Mesir

É uma pasta preparada a partir de uma mistura de plantas medicinais turcas desde a época do Império Otomano. A pasta contém cerca de 40 ervas e especiarias e, devido às diferentes propriedades dessas plantas, a Pasta Mesir tem sido utilizada no tratamento de diversas doenças na medicina tradicional turca.
O nome Mesir Paste vem da Mesir Red Tower de Manisa, onde a pasta foi preparada pela primeira vez. Imperador Otomano II. Essa pasta, que foi utilizada no tratamento de Murad, atraiu a atenção do público e se difundiu com uma festa celebrada como Festa Mesir.
É especialmente utilizado no tratamento de doenças como gripes e resfriados. Também pode ser usado para tratar muitas doenças diferentes, como problemas digestivos, fadiga e distúrbios nervosos. As propriedades das especiarias e ervas contidas na pasta também podem ser utilizadas para aumentar o efeito dos medicamentos utilizados no tratamento desses distúrbios.

pudim

O pudim é uma das sobremesas mais populares da culinária turca e está entre as sobremesas mais populares de Istambul. Esta deliciosa sobremesa é preparada combinando kadayıf, queijo ralado e açúcar e tem um sabor delicioso. Em Istambul, o pudim pode ser encontrado em diversos lugares, desde locais históricos até cafés modernos.
Especialmente, as lojas de pudins localizadas em bairros como Kadıköy, Eminönü e Karaköy estão entre as sobremesas mais famosas de Istambul. O queijo ralado, uma das iguarias locais da Turquia, também é ingrediente utilizado no preparo de pudins e cria um aspecto alongado quando fatiado. O pudim faz parte da herança cultural de Istambul e é apreciado e consumido por moradores de Istambul de todas as idades.

Kunefe

As lojas kunefe mais famosas de Istambul estão localizadas especialmente em bairros como Fatih, Beyoğlu e Üsküdar. Künefe é preparado combinando kadayıf, queijo e sorvete e tem um sabor delicioso. Künefe tem um queijo especial. Kunefe, que faz parte do património cultural de Istambul, é uma das paragens de degustação visitadas por turistas locais e estrangeiros.

Não esquecemos as bebidas identificadas com Istambul

Estes são apenas alguns exemplos, você pode encontrar muitos tipos de comida deliciosa em Istambul. Além disso, bebidas como café turco, salep, chá e ayran são frequentemente consumidas em Istambul.

Café Turco na Areia

Graças ao preparo especial do café turco e ao calor da areia, o sabor e o aroma do café ficam mais intensos. Este prazer do café, que faz parte do património histórico e cultural de Istambul, é oferecido nos locais mais bonitos de Istambul, acompanhado de vistas de Istambul. A peculiaridade de fazer café na areia é que o café é cozido lentamente. Assim você poderá tomar um café maravilhoso com todo o seu sabor e aroma. O café turco é servido com diferentes métodos de cozimento e estilos de servir.

Mirra

Mırra é uma bebida tradicional turca e faz parte do património cultural de Istambul. Preparada moendo grãos de café até virar pó e cozinhando-os em uma cafeteira, esta bebida tem sabor semelhante ao café turco, mas tem um aroma mais leve. Tem mais densidade e uma cor mais escura que o café turco que conhecemos. É feito especialmente em cafeteiras de cobre e servido com alambiques de cobre.

Boza

Esta bebida fermentada é preparada a partir da combinação de farinha de milho e açúcar e tem consistência espessa. Diferentes receitas incluem bulgur grosso ou milho, água, arroz, fermento fresco, açúcar granulado, leite morno, grão de bico torrado e canela. É uma bebida que pode ser consumida fria ou quente. No entanto, os vendedores de boza geralmente servem quente. Boza faz parte do património cultural de Istambul e acrescenta uma riqueza especial à cozinha turca com o seu sabor.

Sahlep

Salep é uma bebida tradicional da culinária turca e um dos sabores mais populares de Istambul. Esta bebida é preparada a partir da combinação de salepo em pó, leite e açúcar e costuma ser consumida nos meses de inverno. Em Istambul, o salep é servido quente, principalmente por vendedores ambulantes, e costuma ser servido com canela. Salep faz parte do património cultural de Istambul e é frequentemente consumido, especialmente nos cafés do Bósforo. O sabor e o aroma desta bebida são ideais para aquecer os dias frios de inverno em Istambul.

Nabo

É preparado com uma mistura de nabo , suco de picles, cenoura e suco de nabo e costuma ter sabor amargo. Em Istambul, o nabo é uma das iguarias de rua e é consumido principalmente com pratos de carne vermelha. Nabo picante é definitivamente recomendado, especialmente se você não tiver problemas com amargor.
A diferença entre o suco de nabo e o suco de picles é que ele é mais aromático e principalmente picante. O suco de picles é mais leve que o nabo e pode ser preparado com diferentes ingredientes, mas o nabo é único. Um nabo frio e amargo o trará de volta aos seus sentidos.

Leitelho Ayran

Esta bebida é obtida batendo o iogurte com um método especial e é preparada com adição de água e sal. O leitelho é preferido porque é uma bebida saudável e tem os benefícios dos produtos lácteos fermentados.
O leitelho é servido como bebida tradicional em cafés e restaurantes nos bairros históricos de Istambul. Sua diferença do ayran normal é que ele é feito agitando-se com um agitador de madeira chamado batedeira e o iogurte é mais ácido e rico em minerais.

Sorvete Otomano

Vamos fazer o final com um aroma antigo e tradicional. O sorvete otomano chama a atenção por seus vendedores exclusivos. Esses vendedores de sorvete, que vendem roupas culturais nas ruas com grandes jarras nas costas, sempre conseguem servi-los frios.
Sorvetes velhos feitos com mel, rosa e vinagre saciariam a sede e preveniriam doenças. Hoje em dia, os principais ingredientes do sorvete otomano são a videira ou a ameixa vermelha, a água, o limão, o açúcar, o cravo, a canela e o gengibre. Até pensar nisso juntos pode ser bom para a gripe.

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