O que comer em Esmirna?

Izmir é um dos centros culturais e turísticos mais importantes da Turquia. Esta bela cidade é famosa por sua deliciosa comida e também por suas belezas históricas e naturais. Você pode encontrar comida para todos os gostos em Izmir. Frutos do mar, aperitivos, carnes, sobremesas e muito mais...

O que comer em Esmirna? Quais alimentos são famosos?

Alguns dos sabores imperdíveis em Izmir são: Os alimentos mais famosos de Izmir são boyoz, gevrek (bagel de rua), lokma, kumru, almôndegas de izmir, bomba de izmir, söğüş, şevketi bostan, sobremesa şambali. Claro, Izmir, a pérola da região do Egeu, que tem muitas comidas famosas, tem muitos pratos mais importantes, mas estes são os mais famosos. Vejamos os detalhes do que comer em Izmir.

1. Boyoz

   
   Boyoz é uma massa que lembra massa folhada e se espalha facilmente. Boyoz, a comida mais famosa de Izmir, tornou-se um símbolo de Izmir. Boyoz, que vem em dois tipos, oleoso e magro, é consumido principalmente com ovos cozidos com pimenta-do-reino. Boyoz, especialmente preferido para o pequeno-almoço, deixa uma marca inesquecível no paladar com a estrutura única da sua massa. Assim como kumru e gevrek, você também pode encontrar boyozu em lojas de bagels de rua.

2. Crocantes

   
   Gevrek é o nome popular do bagel em Izmir. No entanto, diz-se que existe uma diferença entre crisp e simit. É um pouco mais doce e crocante do que o bagel crocante. Então, para dar um exemplo, podemos dizer que é algo entre um bagel de pastelaria e um bagel de forno de pedra. Além disso, surgiram diferentes métodos de construção. Embora possa ser recheado com queijo ou chocolate, você também pode adicionar tomates, pimentões, etc. aos vendedores ambulantes.

3. Morder

   
   Lokma é preparado fritando a massa e servido com sorvete. Lokma geralmente é feito e distribuído durante o Ramadã. Claro, se lokma estiver espalhado em uma rua de Izmir, alguém pode ter falecido. Após o falecimento, um balcão lokma é montado em frente à casa para ser distribuído a toda a vizinhança para boas ações. Lokma é feito com farinha, água, sal e fermento. A massa é cortada em formatos redondos e frita em óleo bem quente. Os donuts fritos são colocados em um recipiente com sorvete e embebidos em sorvete. Lokma é servido quente.

4. Şevketi Bostan

   
   O prato Şevketi bostan é um prato amplamente consumido na região do Egeu, na Turquia, especialmente em Izmir. Şevketi é uma planta da família dos espinafres e pode ser cozinhada com azeite, carne ou frango. O prato da horta Şevketi é delicioso e saudável. O prato de vegetais Şevketi é feito com espinafre, alho-poró, pimenta, tomate, cebola, azeite, sal, pimenta-do-reino e carne ou frango conforme desejar. As hortas de Şevketi são classificadas, lavadas e picadas finamente. Outros ingredientes também são picados e adicionados à panela. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo. Quando as hortas Şevketi ficam macias, são retiradas do fogão e servidas quentes.

5. Bomba de Izmir

   
   A bomba de Izmir é uma das sobremesas mais famosas de Izmir. A bomba de Izmir é um tipo de sobremesa feita com uma massa fina e redonda e creme de chocolate e avelã. A bomba de Izmir geralmente é feita em formato pequeno e redondo e recheada com calda de chocolate. A bomba de Izmir é um tipo de sobremesa deliciosa e popular. A bomba de Izmir foi inventada por Çelebi Unlu Mamulleri, uma das confeitarias mais antigas de Izmir. Çelebi Unlu Mamulleri está localizado no distrito de Konak, em Izmir. A bomba de Izmir foi fabricada pela primeira vez por Çelebi Unlu Mamulleri em 1980. A bomba de Izmir tornou-se muito popular em Izmir em pouco tempo. A bomba de Izmir é vendida hoje em muitas cidades da Turquia.

6. cortes frios

   
   Os frios de Izmir são uma das iguarias de rua mais famosas de Izmir. Os frios de Izmir são feitos com carne de cabeça, cérebro, língua e bochecha de cordeiro finamente picados. Söğüş é geralmente servido embrulhado em pão lavash. Os frios são deliciosos e nutritivos. Izmir söğüş é muito popular no distrito de Kemeraltı, em Izmir. Existem muitos frios no distrito de Kemeraltı. Söğüşçüler geralmente está aberto de manhã cedo até tarde da noite.

7. Sobremesa Shambali

   
   Şambali é uma das famosas sobremesas de Izmir. Şambali, uma sobremesa de sorvete, é feita com iogurte, sêmola, farinha e ovos. A sobremesa costuma ser assada no forno e regada com sorvete. Shambali é uma sobremesa macia e deliciosa, especialmente preferida nos meses de verão. Şambali pode ser encontrado em muitos lugares em Izmir. A sobremesa costuma ser vendida em confeitarias e vendedores ambulantes. Shambali é apreciada por turistas turcos e estrangeiros.

8. Almôndega de Izmir

   
   Almôndegas de Izmir são um tipo de almôndega amplamente consumida na província de Izmir, na Turquia. As almôndegas Izmir são feitas com carne moída ou cordeiro, cebola, pão ralado, salsa, ovo, sal e pimenta. As almôndegas são feitas em pequenos formatos ovais e fritas em óleo quente. As almôndegas de Izmir são geralmente servidas com pão ou arroz. Claro, também pode ser feito como guisado com pimentão assado e tomate. Almôndegas de Izmir podem ser encontradas em muitos lugares de Izmir. As almôndegas de Izmir são geralmente vendidas em restaurantes de almôndegas, lojas de kebab e restaurantes. As almôndegas de Izmir são apreciadas por turistas turcos e estrangeiros.

9. Pomba

   
   Na verdade, Kumru é uma famosa iguaria de rua de Izmir, comprada de vendedores ambulantes em vez do café da manhã. Kumru é preparado colocando azeite, queijo, tomate, azeitonas e salame no pão. No entanto, quase toda Türkiye o chama de Izmir Kumrusu, salame, salsicha, etc. A delicatessen reconhece seu sanduíche como kumru. É um tipo de sanduíche específico de Izmir. Ingredientes como soudjouk, pastrami e salsicha são adicionados a um pão tipo bagel. Geralmente é servido com pimenta e tomate.