O que comer em Adana?

Adana é uma cidade com uma das cozinhas mais famosas da Turquia. A culinária de Adana fascina seus visitantes com seus sabores ricos e diversificados. Vamos ver juntos quais são os sabores imperdíveis em Adana.

O que comer em Adana? Quais são os pratos famosos?

Por ser uma cidade localizada no sul da Turquia, Adana possui uma rica cultura culinária. A culinária de Adana é especialmente famosa por seus kebabs. Agora vamos dar uma olhada em alguns dos sabores que você deve experimentar em Adana.

Kebab de adana

Adana kebab, o sabor mais famoso de Adana, é um delicioso kebab feito de cordeiro picado e cozido em fogo de lenha. Adana kebab é servido com cebola picadinha, tomate e salsa.

Fígado

O fígado também é uma iguaria muito popular em Adana. Em Adana, o fígado costuma ser cozido no espeto e servido com pão e tzatziki.

Lahmacun

Adana lahmacun é uma iguaria preparada com carne picada, cebola, tomate, pimenta e temperos em massa bem enrolada. Adana lahmacun geralmente é cozido na brasa e servido com ayran.

Almôndegas recheadas

Almôndegas recheadas são um dos pratos locais mais populares de Adana. As almôndegas recheadas são feitas recheando a massa folhada com uma mistura de carne picada, cebola, tomate, pimenta e temperos. Almôndegas recheadas geralmente são servidas com iogurte de alho e pasta de tomate.

Shirdan

Şırdan é um prato de miudezas muito popular em Adana. O Şırdan é feito recheando uma mistura preparada com arroz, cebola, tomate e especiarias na tripa de ovelha ou cordeiro. O Şırdan costuma ser servido com iogurte de alho e pasta de tomate.

Tripa Recheada

A tripa recheada de Adana é um dos pratos mais populares da culinária de Adana. É feito recheando a tripa de vaca ou ovelha com uma mistura de arroz, cebola, tomate, pimenta e temperos. A tripa recheada geralmente é servida com iogurte de alho e pasta de tomate.

Não (Kamhi) Sopa

A sopa No (Kamhi) é uma das sopas mais famosas de Adana. A sopa No (Kamhi) é feita com grão de bico, trigo partido, arroz e especiarias.

Ravióli Rosa

O ravioli de rosa é um dos pratos locais mais populares de Adana. O ravióli de rosa é feito recheando a massa folhada com uma mistura de carne picada, cebola, tomate, pimenta e temperos. Rose manti geralmente é servido com iogurte e pasta de tomate.

Babagannush

Babagannuş é um dos aperitivos mais populares de Adana. Babagannush é feito com berinjela, tomate, pimenta e temperos.

Mãe e filha

A sopa mãe e filha é uma das sopas mais famosas de Adana. É feito com mãe e filha, bulgur, arroz, grão de bico e especiarias.

Almôndegas de Alho (Almôndegas Fellah)

As almôndegas de alho são um dos pratos mais populares da culinária Adana. Almôndegas feitas com bulgur, sêmola, farinha, pasta de pimenta, sal e alho são servidas com molho de tomate depois de fritas.

Pastelaria Adana Kol

A pastelaria Adana kol é um dos sabores mais populares da cozinha Adana. Este pastel, feito com recheio de massa folhada com queijo e carne picada, é servido depois de assado no forno.

Bici Bici

Bici bici é uma sobremesa ideal para se refrescar nos meses de verão. Além disso, é um tipo de sobremesa apreciada por pessoas de todas as idades por ser leve e deliciosa. É feito com gelo ralado, amido cozido, açúcar de confeiteiro e água de rosas.

Sobremesa Adana Halka

A sobremesa donut Adana é uma das sobremesas mais populares de Adana. É feito cortando a massa folhada enrolada em rodelas, fritando e adoçando com sorvete. A sobremesa donut Adana tem uma estrutura maior e mais crocante, ao contrário de outras sobremesas donut.

Nabo Adana

O suco de nabo Adana é uma das bebidas mais populares da culinária Adana. É feito a partir da fermentação de nabos, beterrabas, cenouras, vinagre, açúcar e especiarias diversas. O suco de nabo Adana chama a atenção pelo seu sabor amargo e azedo único.