12 pratos que você deve experimentar antes de morrer

Rolinhos Primavera, Vietnã

Os rolinhos primavera desempenham um papel importante na culinária asiática, e o Vietnã faz parte dessa cultura. Nem nuong cuon é um prato vietnamita popular feito embrulhando linguiça de porco frita em papel de arroz com alface, pepino, cenoura, rabanete branco longo e hortelã e servido com um molho especial (geralmente secreto). Um prato semelhante, chao tom cuon, contém os mesmos ingredientes simples, mas esta receita usa camarão em vez de carne de porco. Nem nuong cuon e chao tom cuon podem ser encontrados em carrinhos de comida e em quase todos os restaurantes do país. Você pode fazer essas refeições de manhã cedo ou tarde da noite, enfim, quando quiser.

Answercici, Estados dos Balcãs

Croácia, Bósnia, Sérvia e Montenegro podem ter histórias diferentes, mas o mavicici é o prato preferido de todos os países dos Balcãs. Dependendo de onde você estiver nos Bálcãs, o tipo de carne utilizada no prato pode variar. Principalmente carne de porco, cordeiro e vitela ou esses três tipos de carne são usados como mistura. Merakcici é preparado com cebola e alho e depois cozido na grelha, em água ou óleo. Geralmente, cinco a dez pedaços de linguiça do tamanho de um dedo são servidos com pão caseiro para fazer sanduíches. Normalmente, a carne é coberta com ajvar, uma pasta que você pode lamber com os dedos o último pedaço de chushka assado e azeite.

Nhoque, Uruguai

A menos que você tenha estado no Uruguai no dia 29 de cada mês, provavelmente nunca ouviu falar do Dia de Noquis ou do Dia do Nhoque. Na verdade, a tradição de comer nhoque no dia 29 é muito simples. No final do mês, seu dinheiro vai acabar e você receberá um prato de bolso composto por batata, farinha e um ovo. Muitos restaurantes no Uruguai anunciam seus pratos de nhoque, embora o tipo de nhoque mais popular seja o clássico, noqui de papa, ou nhoque de batata.

Não se esqueça de colocar algum dinheiro debaixo do prato enquanto come, pois segundo a tradição, isso lhe trará boa sorte e abundância para os próximos meses.

Meze, Médio Oriente e Região Mediterrânica

Não consegue decidir o que comer no menu? Peça um aperitivo. Este prato é a versão do aperitivo espanhol (tapas) desta parte do mundo. Dependendo da região em que você está, meze inclui sabores como labne (queijo cottage com iogurte), babagannuş (aperitivo frio específico da culinária Hatay), muhammere (um prato caucasiano contendo vários temperos, também conhecido como acuka) e tabbule (um prato específico à cozinha levantina) Pode conter diferentes tipos de muitos pratos locais.

Se não quer tomar nenhuma decisão no cardápio ou apenas quer aproveitar o aspecto social de diferentes sabores em pequenos pratos, os petiscos são a opção para você.

Poutine, Canadá

Este prato tradicional quebequense é feito com batatas fritas, molho marrom e coalhada de queijo. Não faz muito tempo, pessoas famosas e funcionários públicos escondiam seu interesse pelo poutine por causa das origens deste prato na classe trabalhadora. Mas a popularidade do poutine está crescendo e, hoje em dia, os chefs estão adicionando carne, cebola caramelizada e muitos outros ingredientes a este prato que adora celebridades e comida.

Se você acha que já experimentou batatas fritas e molho marrom… Sim, estou falando das batatas fritas de Nova Jersey e suas discotecas. Se você nunca comeu poutine na vida, nunca provou essas batatas fritas com molho marrom, ou esta pasta de queijo estridente.
Sim, você ouviu direito, estridente. Se você ouvir um som estridente ao mastigar o creme de leite, esta é uma prova sólida de que é o creme de leite mais fresco.

Completo, Chile

O Chile é um dos três maiores produtores de abacate do mundo. As barreiras naturais únicas do Chile – o Oceano Pacífico a oeste, a Cordilheira dos Andes a leste e o deserto do Atacama a norte – ajudam a proteger os frágeis abacateiros contra pragas e desastres. Se quiser experimentar algo com abacate chileno, peça um completo. O Completo é um cachorro-quente com o dobro do tamanho de um cachorro-quente americano, contendo abacate, tomate, chucrute alemão, maionese, pimentão vermelho, molho e queijo. Se esse sabor não combina com o seu gosto, não se preocupe, o abacate é um sabor indispensável na culinária chilena e existem muitas opções de alimentos que contêm abacate.

Carne de canguru, Austrália

A carne de canguru é consumida há muito tempo pelos indígenas australianos. Embora esta carne contenha muita proteína, ela contém pouca ou nenhuma gordura. Semelhante a outras carnes, pode ser assado, espetado ou preparado como linguiça ou filé. A carne de canguru fica mais deliciosa quando cozida mal passada ou mal passada, desde que você consiga captar seu sabor.

Enquanto estiver na Austrália, você pode experimentar a dieta canguru. Um número crescente de australianos que seguem a dieta canguru está eliminando toda a carne, exceto a carne de canguru, de sua dieta. A alegação deles é que os animais alimentados ao ar livre são uma fonte ilimitada de carne orgânica, os cangurus são tratados com humanidade e isso é bom para o meio ambiente.

Churro e Chocolate, Espanha

Se o churro, a iguaria espanhola crocante e coberta de açúcar, não for suficiente para você, experimente mergulhar esta massa frita em uma caneca cheia de chocolate quente intenso. Esqueça um prato de cereal ou um prato de ovos, churro e chocolate são a maneira certa. Os espanhóis tomam café da manhã. Preciso dizer mais?

Saag Paneer, Índia

Espinafre, pedaços de queijo paneer e especiarias compõem este favorito vegetariano indiano. Geralmente é servido com pão tandoori quente. Paneer é um produto lácteo único e versátil. Este queijo que não derrete geralmente tem consistência de queijo tofu (na verdade, é um substituto recomendado se você estiver fazendo um prato sem paneer). Em segundo lugar, o paneer não requer coalho para ser feito. Esse recurso torna o queijo paneer um laticínio consumível para vegetarianos e uma fonte importante de proteína.

Rolinhos de Lagosta, EUA

Este prato é o melhor que experimentei em um bar de lagosta na região da Nova Inglaterra. Os rolinhos de lagosta são feitos de um cachorro-quente levemente amanteigado e frito com qualquer combinação de recheio de lagosta, como garras, nós dos dedos e carne de rabo. Esses recheios são os diferenciais que ajudam a diferenciar um buffet de lagosta. Rolinhos de lagosta podem conter aipo picado, cebolinha, manteiga e/ou maionese, sal e pimenta com suco de limão. Rolinhos de lagosta são servidos com batatas fritas, batatas fritas ou picles.

Queso Helado, Peru

A tradução literal desta delícia é “sorvete de queijo”. Felizmente, não há queijo nesta iguaria. O nome deste prato vem do seu preparo tradicional, que faz com que pareça mais um pedaço de queijo do que uma bola de sorvete.

Queso helado lembra um arroz doce congelado aromatizado com canela. Alguns dizem que é como gelo cremoso e suavizado. Este prato é preparado com leite amolecido, acrescentando um pouco de coco ou canela. Conhecida como o lugar onde lojas lotadas e vendedores ambulantes anunciam seus sorvetes exclusivos, Arequipa pode ser o berço do queso helado peruano.

Ktefa, Marrocos

Este artigo definitivamente não estaria completo se não o terminássemos com uma sobremesa! Como muitos países, Marrocos gosta de doces. As sobremesas tradicionais aqui geralmente contêm amêndoas e mel acompanhadas de aroma de laranja. Ktefa também se enquadra nessa descrição. A massa crocante de warqua é revestida com amêndoas macias e leite ou molho de creme espesso chamado creme inglês. Não só tem um gosto bom, mas também cheira muito bem. A água de flor de laranjeira Ktefa é perfumada.