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Sobre Sivas

Sivas, onde foram lançadas as bases da República da Turquia, é muito importante do ponto de vista histórico.

As fazendas Sivas Kangalı, que ganharam fama mundial, são uma das áreas mais importantes da cidade. Kangals, raça com a genética mais perfeita do mundo, são criados no distrito de Kangal.

Na cidade de Sivas, que vive da agricultura e da pecuária, o trigo, a cevada, o centeio e as sementes de girassol estão entre os produtos agrícolas mais importantes. Além da criação de bovinos e ovinos, a apicultura também é comum. Artefatos otomanos e seljúcidas são comuns entre as ruínas históricas.

Áreas importantes como Gök Madrasa, Sivas Congress Hall, Atatürk Ethnography Museum, 12 Animal Calendar, Sivas Room atraem a atenção turística. A cidade onde foram tomadas estas importantes decisões da Guerra da Independência é lembrada com Kangals.

Alimentos como o dobradiça, o kesasi, as almôndegas de Sivas, culturalmente importantes e indispensáveis na culinária, sempre foram conhecidos.

Embora haja oscilações na população graças à universidade na cidade, é uma cidade que continua a emigrar.