¿Qué comer en Bursa?

Bursa es una ciudad con una de las cocinas más ricas de Turquía. Hay muchos sabores para probar en Bursa, pero algunos de los más populares son;

Lista de qué comer en Bursa

Bursa es una ciudad con una de las cocinas más ricas de Turquía. Puedes encontrar comida deliciosa en cada rincón de la ciudad.

Albóndigas de Inegöl

Las albóndigas İnegöl son albóndigas asadas elaboradas en el distrito İnegöl de Bursa. Fue elaborado por inmigrantes turcos que llegaron a İnegöl desde los Balcanes a finales del siglo XIX. En los Balcanes se conoce como Ćevapi. Se amasa hasta darle forma redonda y se cocina a la parrilla.

Brocheta De Berenjena

El kebab de berenjena es una de las delicias callejeras más populares de Bursa. El kebab de berenjena, elaborado con berenjena, carne picada, cebolla y especias, se puede encontrar en todos los rincones de Bursa. El kebab de berenjena se elabora con ingredientes como berenjena, carne picada, cebolla, pasta de tomate, sal, pimienta negra y comino.

Bursa Iskender

Bursa Iskender es uno de los sabores más famosos de Bursa. Inventado por İskender Efendi en 1867, Bursa İskender es un plato elaborado con döner, pan de pita, yogur y salsa de tomate. Bursa Iskender se elabora con doner elaborado con carne de cordero finamente picada. El doner se cocina a la parrilla y se vierte sobre pan de pita. Se agregan yogur y salsa de tomate al pan de pita. Finalmente, se rocía mantequilla sobre el doner kebab y se sirve.

castaña confitada

El dulce de castañas es un tipo de postre que se elabora cociendo castañas hervidas en almíbar de azúcar y endulzándolas. Es uno de los postres famosos de Bursa. El caramelo de castaña se elabora con castañas cultivadas en Uludağ, dentro de los límites de la provincia de Bursa. El caramelo de castañas también se puede elaborar de diferentes formas. Por ejemplo, a las castañas confitadas se les pueden añadir ingredientes como nueces, avellanas y almendras. Además, las castañas confitadas se pueden servir recubiertas de chocolate.

panza de cordero

La morilla es un tipo de hongo comestible de la familia Morchellaceae. Generalmente se encuentra solo o en pequeños grupos en los bosques, especialmente después de los incendios forestales. Suele ocurrir en primavera. La falta de precipitaciones en primavera tiene un impacto negativo.

tahini pita

Tahini pita es un tipo de pita elaborado con tahini, azúcar y aceite. Suele consumirse en el desayuno o merienda. Tahini pita es una pita suave y deliciosa. Deja un agradable sabor al paladar con el sabor único del tahini y el dulzor del azúcar.

Plato De Ciruelas Con Carne

El plato de ciruelas con carne es un plato elaborado en varias regiones de Turquía. Se realiza en primavera, durante el periodo de maduración de las ciruelas. El plato de ciruelas con carne se elabora con carne de cordero. Sin embargo, también se puede preparar con carne de res o pollo. Las ciruelas pueden ser agridulces. Sin embargo, se suele elaborar con ciruelas dulces.

Kazán-Tarhana

La tarhana de Kazán es un tipo de tarhana elaborada en varias regiones de Turquía. Es especialmente común en provincias como Bursa, Eskişehir y Kütahya. La tarhana de Kazán se elabora con leche, harina, yogur, garbanzos y diversas especias. La leche y el yogur le dan a tarhana su sabor único. Los garbanzos aportan proteínas y fibra a la tarhana.

Pantalones de novio

La manita de novio se elabora con masa seca, caldo de pollo, margarina o mantequilla. La masa seca, el caldo de pollo y el yogur le dan al plato su sabor único. La mantequilla añade sabor al plato. Los pantalones de novio se suelen confeccionar en bodas y cenas navideñas.

Sopa Ogmac

En las regiones donde la agricultura está muy extendida, la sopa oğmaç, que es una sopa saciante y fácil de preparar, es muy popular. La sopa Oğmaç se elabora con bolas de masa hechas de harina y agua. Las bolas de masa añaden sabor y textura a la sopa. La sopa Oğmaç se suele preparar con caldo de carne. Sin embargo, también se puede preparar con caldo de pollo o caldo de verduras.

Paraíso Künkü

Cennet künkü es un postre tradicional de Bursa. Se elabora enrollando una masa fina en rollos y friéndolos. Se completa endulzando la masa frita con sorbete. El künkü celestial se suele preparar en bodas y ocasiones especiales.

Arroz con castañas

El pilaf de castañas es un tipo de pilaf elaborado en varias regiones de Turquía. Se elabora especialmente en la región de Anatolia oriental. El pilaf de castañas se elabora con castañas, arroz, cebolla, maní y especias. Las castañas aportan sabor y textura al arroz.

Alcachofa Rellena

Las alcachofas rellenas son uno de los platos con aceite de oliva más populares de Bursa. Dado que la alcachofa crece abundantemente en Bursa, este plato es uno de los sabores más importantes de la cocina de Bursa. Las alcachofas rellenas se suelen elaborar en mayo y junio, cuando las alcachofas están frescas.

Rollitos de col con aceite de oliva y castañas

La col rellena con aceite de oliva y castañas es un plato elaborado en varias regiones de Turquía. Es especialmente común en las regiones de Bursa y Tracia. Este plato se elabora envolviendo una mezcla de arroz, cebolla, maní, castañas y especias en hojas de col y cocinándolo con aceite de oliva.

Cantik

Cantik es un sabor tradicional de la cocina tártara de Crimea. Se elabora envolviendo la mezcla preparada con carne de cordero, cebolla y especias en masa filo sin aceite y cocinándola en una sartén. No se fríe en aceite caliente como Çibörek. Bursa cantık es un plato llamado cantık, pero es un plato de pita relleno.

Albóndigas con Pita

Las albóndigas con pita son un plato elaborado en varias regiones de Turquía. Es especialmente común en las regiones de Bursa y Gaziantep. Las albóndigas con pita se elaboran cocinando la mezcla preparada con carne picada, cebolla, pasta de tomate, pasta de pimiento, sal, pimienta negra y especias a fuego de leña y en el horno. Se coloca sobre pan en cubitos y se sirve con pasta de tomate y mantequilla espumosa.

Höşmerim

Höşmerim es un postre tradicional turco elaborado con sémola, leche, azúcar y yemas de huevo. Es popular en las regiones circundantes de Turquía, especialmente en Bursa y Balıkesir, y es conocido por su textura y delicioso sabor.

Postre Orhangazi Duvali

Duvalı Tatlı comenzó a ser producido en 1989 por Orhan Çiftçi en una tienda abierta en Orhangazi. El postre se convirtió rápidamente en uno de los postres más populares de Bursa. El postre es un postre de leche inspirado en el helado, compuesto por nata, harina y azúcar. El postre Duvalı es un sabor que definitivamente deberías probar si vienes a Orhangazi.