¿Qué comer en Amasya?
Amasya es una ciudad con una rica gastronomía. La cocina de la ciudad está influenciada por las características geográficas y los antecedentes históricos de la región. Algunos de los sabores que debes probar en Amasya son:
La manzana Amasya es un tipo de manzana cultivada en la provincia de Amasya en Turquía. Es un producto indicado geográficamente. La manzana Amasya es de tamaño mediano, su vientre es ancho, su piel es fina, dura, cerosa, las partes expuestas al sol son oscuro-brillantes, las otras partes son de color rojo claro y en ocasiones tienen un color de fondo verde brillante. La pulpa es de color blanco ligeramente verdoso, dulce, jugosa y de textura crujiente.
El donut de Amasya es uno de los postres más famosos de Amasya. Se elabora sin huevos ni levadura. En él se pueden colocar ingredientes como nueces, avellanas, sésamo o tahini. El panecillo Amasya es un refrigerio delicioso que se puede servir con té y café.
La sopa tarhana exprimida es una sopa muy apreciada y consumida en muchas partes de Anatolia. Es indispensable para las mesas, especialmente en los meses de invierno. La sopa de tarhana triturada se elabora con ingredientes como tarhana, agua, pasta de tomate, especias y ajo. Tarhana se elabora con harina de trigo, yogur y levadura. La pasta de tomate se obtiene secando y triturando tomates. Se utilizan especias para realzar el sabor de la sopa. El ajo le da sabor y aroma a la sopa.
La sopa Çatal es una sopa elaborada con lentejas verdes, fideos y pasta de tomate. Es una sopa que se consume con afición en muchas zonas de Anatolia. Es indispensable para las mesas, especialmente en los meses de invierno. Se le dio este nombre porque el sabor de la sopa se bebe rápidamente y llega a la barba.
El Şıngır kebab es un tipo de kebab específico de Amasya. Está elaborado con carne de cordero y berenjena. Las berenjenas se cortan en aros, se salan y se dejan durante 15 minutos. La carne también se sala y se ensarta en brochetas. Las berenjenas y la carne se cocinan en una herramienta llamada şıngır. Un cascabel es una herramienta que consta de varillas de hierro enroscadas en un anillo de hierro.
Amasya Keşkegi es uno de los platos más famosos de Amasya. Está elaborado con carne, trigo y garbanzos. La carne, el trigo y los garbanzos se colocan en una olla y se cuecen al horno. El keşkek se suele elaborar en bodas y ocasiones especiales.
El plato de remolacha de Amasya es uno de los platos más famosos de Amasya. Está elaborado con ingredientes como remolacha, bulgur, carne picada o tocino, cebolla, pasta de tomate y especias. El plato de remolacha Amasya es una de las formas más deliciosas de consumir remolacha sin perder su valor nutricional. La remolacha es una verdura rica en vitamina C, potasio y fibra.
La sopa de media luna es una sopa específica de Amasya. Se elabora con fideos, lentejas verdes y yogur. La sopa de media luna es una sopa muy fácil y deliciosa de hacer.
La sopa Helle es una sopa que se consume en Anatolia desde hace siglos. La sopa Helle, elaborada por primera vez por los turcos de Asia Central, llegó a Anatolia con las migraciones. La sopa Helle es una sopa muy nutritiva. Por este motivo, es indispensable para las mesas, especialmente en los meses de invierno.
Es una mezcla utilizada en embutidos, embutidos y envoltorios. El relleno suele estar elaborado con arroz, cebolla, tomate, pimiento y especias. Los materiales utilizados en la elaboración del relleno pueden variar según el tipo de relleno o envoltorio. Por ejemplo, en el relleno de carne, se añaden al relleno ingredientes como carne picada, grosellas y nueces.
Quince gallesi es uno de los platos locales más famosos de Amasya. Está elaborado con membrillo, cordero, garbanzos y azúcar. La galle de membrillo se suele preparar en bodas y ocasiones especiales. La galle de membrillo es un sabor único que combina carne y fruta. Se puede consumir como sopa caliente, especialmente en los meses de invierno.
Las habitas rellenas son un plato elaborado con ingredientes como habas, arroz, cebolla, tomate, pimiento, perejil, especias y piñones. Las habas rellenas se suelen hacer con aceite de oliva o carne. Las habas rellenas se suelen servir con aceite de oliva o carne. Las habas rellenas con aceite de oliva se pueden servir con salsa de yogur y pasta de tomate. Las habas rellenas con carne se pueden servir con yogur de ajo encima.
El postre nomeolvides es un tipo de postre específico de Amasya. El postre se elabora con melaza y pan. El nombre del postre proviene de la creencia de que después de freír el pan en melaza y decorar con nueces, la apariencia del postre recuerda a algo olvidado. El postre nomeolvides se suele servir caliente. Puedes servir el postre con nata cuajada o mermelada de cerezas.
Kaypak (Piruhi) es un plato local específico de Amasya. El kaymak, un tipo de manti, se elabora con una masa muy fina. Una vez rellena la masa con el relleno, se cierra en forma de triángulo. El kaymak suele elaborarse con relleno de carne picada. Sin embargo, también se puede preparar con relleno de queso o espinacas.
La çullama de berenjena es un plato local específico de Amasya. Se elabora con berenjena, pimiento, tomate, cebolla, perejil y diversas especias. La çulama de berenjena se suele elaborar con aceite de oliva. Sin embargo, también se puede preparar con carne. La çullama de berenjena es un plato muy fácil de hacer. Si los ingredientes están listos, puedes preparar çullama de berenjena en poco tiempo.
La pastelería Amasya sini es una pastelería local específica de Amasya. Una vez rellena la masa con relleno, se coloca en una bandeja y se hornea. La masa Amasya sini se suele hacer con relleno de queso. Sin embargo, también se puede preparar con carne picada o relleno de espinacas. La masa Amasya sini generalmente se sirve caliente. Puedes servir masa Amasya sini con salsa de yogur y pasta de tomate.
Yanuç es un plato local específico de Amasya. El Yanuç, un pastelito elaborado con masa filo, se elabora con espinacas, cebolla, perejil y especias. El Yanuç se suele elaborar con aceite de oliva. Sin embargo, también se puede preparar con carne. Yanuç es uno de los sabores locales de Amasya. El Yanuç, preparado con relleno de espinacas, es un plato saciante y delicioso. El Yanucu se suele servir caliente. Puedes servirlo con salsa de yanucu, yogur y pasta de tomate.
La harina se pone en un recipiente hondo con otros ingredientes y se mezcla con agua para preparar una masa con la consistencia de masa lokma. La masa se fermenta durante 1 hora. Se vierte un cucharón de la masa y se extiende en una sartén sobre fuego de leña caliente, y una vez cocidas ambas caras se colocan en una bandeja y se engrasa. Opcionalmente se pueden agregar ingredientes como queso, salchicha, tomate, pimiento y servir sumergiéndolo en melaza clara. Otro nombre para este plato es crepe.
El muhması de cebolla es un plato muy delicioso y satisfactorio específico de la cocina del Mar Negro. Se elabora asando cebollas finamente picadas con harina de maíz y especias. Se sirve frío y se consume con yogur.
El postre de manzana Amasya es uno de los postres famosos de Amasya. Se elabora con manzanas de lima, nueces, canela y azúcar. La característica más importante de este postre es que se elabora pelando las manzanas y ahuecandolas. Las manzanas elaboradas de esta forma tienen un aroma más delicioso y agradable.
Bollo Amasya con Garbanzos es uno de los famosos bollos de Amasya. Este bollo elaborado con levadura de garbanzos es muy popular por su textura suave y su delicioso sabor. Mientras preparamos la masa madre de garbanzos, es importante licuar bien los garbanzos. De lo contrario, es posible que los bollos no fermenten.
En un recipiente grande se mezclan con agua las nueces trituradas, las cebollas y las cebolletas finamente picadas, el puré de tomate, los chiles, la sal y el bulgur para las albóndigas. Esta mezcla se consume envuelta en hojas de parra encurtidas o acompañada de pan. Este delicioso plato, fácil de preparar, es saludable y apetitoso porque está elaborado con ingredientes naturales.
Fuente: https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/genel/neyenir/?etiket=amasya Puedes leer más en la página.
Lista de qué comer en Amasya
Amasya es una ciudad histórica y cultural ubicada en la región del Mar Negro de Turquía y alberga muchos platos deliciosos. Aquí hay algunos platos que deberías probar en Amasya:Amasya manzana
La manzana Amasya es un tipo de manzana cultivada en la provincia de Amasya en Turquía. Es un producto indicado geográficamente. La manzana Amasya es de tamaño mediano, su vientre es ancho, su piel es fina, dura, cerosa, las partes expuestas al sol son oscuro-brillantes, las otras partes son de color rojo claro y en ocasiones tienen un color de fondo verde brillante. La pulpa es de color blanco ligeramente verdoso, dulce, jugosa y de textura crujiente.
Amasya Bun
El donut de Amasya es uno de los postres más famosos de Amasya. Se elabora sin huevos ni levadura. En él se pueden colocar ingredientes como nueces, avellanas, sésamo o tahini. El panecillo Amasya es un refrigerio delicioso que se puede servir con té y café.
Sopa Tarhana Exprimida
La sopa tarhana exprimida es una sopa muy apreciada y consumida en muchas partes de Anatolia. Es indispensable para las mesas, especialmente en los meses de invierno. La sopa de tarhana triturada se elabora con ingredientes como tarhana, agua, pasta de tomate, especias y ajo. Tarhana se elabora con harina de trigo, yogur y levadura. La pasta de tomate se obtiene secando y triturando tomates. Se utilizan especias para realzar el sabor de la sopa. El ajo le da sabor y aroma a la sopa.
Sopa Çatal (Sopa Sakala Çarpan)
La sopa Çatal es una sopa elaborada con lentejas verdes, fideos y pasta de tomate. Es una sopa que se consume con afición en muchas zonas de Anatolia. Es indispensable para las mesas, especialmente en los meses de invierno. Se le dio este nombre porque el sabor de la sopa se bebe rápidamente y llega a la barba.
Şıngır Kebab
El Şıngır kebab es un tipo de kebab específico de Amasya. Está elaborado con carne de cordero y berenjena. Las berenjenas se cortan en aros, se salan y se dejan durante 15 minutos. La carne también se sala y se ensarta en brochetas. Las berenjenas y la carne se cocinan en una herramienta llamada şıngır. Un cascabel es una herramienta que consta de varillas de hierro enroscadas en un anillo de hierro.
Amasya Keşkeği
Amasya Keşkegi es uno de los platos más famosos de Amasya. Está elaborado con carne, trigo y garbanzos. La carne, el trigo y los garbanzos se colocan en una olla y se cuecen al horno. El keşkek se suele elaborar en bodas y ocasiones especiales.
Plato de remolacha Amasya
El plato de remolacha de Amasya es uno de los platos más famosos de Amasya. Está elaborado con ingredientes como remolacha, bulgur, carne picada o tocino, cebolla, pasta de tomate y especias. El plato de remolacha Amasya es una de las formas más deliciosas de consumir remolacha sin perder su valor nutricional. La remolacha es una verdura rica en vitamina C, potasio y fibra.
Sopa De Peine
La sopa de media luna es una sopa específica de Amasya. Se elabora con fideos, lentejas verdes y yogur. La sopa de media luna es una sopa muy fácil y deliciosa de hacer.
sopa de helle
La sopa Helle es una sopa que se consume en Anatolia desde hace siglos. La sopa Helle, elaborada por primera vez por los turcos de Asia Central, llegó a Anatolia con las migraciones. La sopa Helle es una sopa muy nutritiva. Por este motivo, es indispensable para las mesas, especialmente en los meses de invierno.
Relleno
Es una mezcla utilizada en embutidos, embutidos y envoltorios. El relleno suele estar elaborado con arroz, cebolla, tomate, pimiento y especias. Los materiales utilizados en la elaboración del relleno pueden variar según el tipo de relleno o envoltorio. Por ejemplo, en el relleno de carne, se añaden al relleno ingredientes como carne picada, grosellas y nueces.
Quince Gallesi
Quince gallesi es uno de los platos locales más famosos de Amasya. Está elaborado con membrillo, cordero, garbanzos y azúcar. La galle de membrillo se suele preparar en bodas y ocasiones especiales. La galle de membrillo es un sabor único que combina carne y fruta. Se puede consumir como sopa caliente, especialmente en los meses de invierno.
Habas Rellenas
Las habitas rellenas son un plato elaborado con ingredientes como habas, arroz, cebolla, tomate, pimiento, perejil, especias y piñones. Las habas rellenas se suelen hacer con aceite de oliva o carne. Las habas rellenas se suelen servir con aceite de oliva o carne. Las habas rellenas con aceite de oliva se pueden servir con salsa de yogur y pasta de tomate. Las habas rellenas con carne se pueden servir con yogur de ajo encima.
No me olvides postre
El postre nomeolvides es un tipo de postre específico de Amasya. El postre se elabora con melaza y pan. El nombre del postre proviene de la creencia de que después de freír el pan en melaza y decorar con nueces, la apariencia del postre recuerda a algo olvidado. El postre nomeolvides se suele servir caliente. Puedes servir el postre con nata cuajada o mermelada de cerezas.
Kaypak (Piruhi)
Kaypak (Piruhi) es un plato local específico de Amasya. El kaymak, un tipo de manti, se elabora con una masa muy fina. Una vez rellena la masa con el relleno, se cierra en forma de triángulo. El kaymak suele elaborarse con relleno de carne picada. Sin embargo, también se puede preparar con relleno de queso o espinacas.
ataque de berenjena
La çullama de berenjena es un plato local específico de Amasya. Se elabora con berenjena, pimiento, tomate, cebolla, perejil y diversas especias. La çulama de berenjena se suele elaborar con aceite de oliva. Sin embargo, también se puede preparar con carne. La çullama de berenjena es un plato muy fácil de hacer. Si los ingredientes están listos, puedes preparar çullama de berenjena en poco tiempo.
Pastelería Amasya Sini
La pastelería Amasya sini es una pastelería local específica de Amasya. Una vez rellena la masa con relleno, se coloca en una bandeja y se hornea. La masa Amasya sini se suele hacer con relleno de queso. Sin embargo, también se puede preparar con carne picada o relleno de espinacas. La masa Amasya sini generalmente se sirve caliente. Puedes servir masa Amasya sini con salsa de yogur y pasta de tomate.
Yanuc
Yanuç es un plato local específico de Amasya. El Yanuç, un pastelito elaborado con masa filo, se elabora con espinacas, cebolla, perejil y especias. El Yanuç se suele elaborar con aceite de oliva. Sin embargo, también se puede preparar con carne. Yanuç es uno de los sabores locales de Amasya. El Yanuç, preparado con relleno de espinacas, es un plato saciante y delicioso. El Yanucu se suele servir caliente. Puedes servirlo con salsa de yanucu, yogur y pasta de tomate.
Cırıkta (Rezumante - Chisporroteante)
La harina se pone en un recipiente hondo con otros ingredientes y se mezcla con agua para preparar una masa con la consistencia de masa lokma. La masa se fermenta durante 1 hora. Se vierte un cucharón de la masa y se extiende en una sartén sobre fuego de leña caliente, y una vez cocidas ambas caras se colocan en una bandeja y se engrasa. Opcionalmente se pueden agregar ingredientes como queso, salchicha, tomate, pimiento y servir sumergiéndolo en melaza clara. Otro nombre para este plato es crepe.
Fijación de cebolla
El muhması de cebolla es un plato muy delicioso y satisfactorio específico de la cocina del Mar Negro. Se elabora asando cebollas finamente picadas con harina de maíz y especias. Se sirve frío y se consume con yogur.
Postre De Manzana Amasya
El postre de manzana Amasya es uno de los postres famosos de Amasya. Se elabora con manzanas de lima, nueces, canela y azúcar. La característica más importante de este postre es que se elabora pelando las manzanas y ahuecandolas. Las manzanas elaboradas de esta forma tienen un aroma más delicioso y agradable.
Bollo Amasya con Garbanzos
Bollo Amasya con Garbanzos es uno de los famosos bollos de Amasya. Este bollo elaborado con levadura de garbanzos es muy popular por su textura suave y su delicioso sabor. Mientras preparamos la masa madre de garbanzos, es importante licuar bien los garbanzos. De lo contrario, es posible que los bollos no fermenten.
murciélago
En un recipiente grande se mezclan con agua las nueces trituradas, las cebollas y las cebolletas finamente picadas, el puré de tomate, los chiles, la sal y el bulgur para las albóndigas. Esta mezcla se consume envuelta en hojas de parra encurtidas o acompañada de pan. Este delicioso plato, fácil de preparar, es saludable y apetitoso porque está elaborado con ingredientes naturales.
Fuente: https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/genel/neyenir/?etiket=amasya Puedes leer más en la página.
Yasemin ERCAĞ
05 enero 2024
05 enero 2024
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