¿Qué comer en Aksaray?

Aksaray es una ciudad ubicada en la región de Anatolia Central y tiene una rica gastronomía. La cocina de Aksaray refleja los sabores tradicionales de la cocina turca, pero también contiene algunos sabores únicos.

Lista de qué comer en Aksaray, delicias famosas

Hay muchos platos deliciosos en Aksaray, que es una región rica en cultura gastronómica. Aquí hay algunos platos tradicionales que puedes probar en Aksaray:

Pan de Aksaray

La sartén Aksaray es un plato preparado con carne en cubos, tomates, pimiento, ajo y especias. Debe su nombre porque se cocina en una sartén. Es uno de los platos más famosos de la cocina de Aksaray. La sartén Aksaray es un plato muy delicioso y satisfactorio. Los sabores de la carne, los tomates y los pimientos crean juntos una maravillosa armonía. Como se cocina en sartén, la carne y las verduras se cocinan en su propio jugo y quedan muy ricas.

papara

La papara, que pertenece a la región de Aksaray, es un plato muy tradicional. Se elabora con pan duro. Los panes duros se colocan en una bandeja y luego se les añade cebolla asada y pasta de tomate. Finalmente, se sirve con requesón vertido por encima.

bulbo

Una reliquia de la cocina palaciega otomana, la cebollalama es uno de los platos más populares de la región de Aksaray. El relleno de cebolla, que se prepara rellenando una masa finamente enrollada con cebolla y carne picada, se sirve frito sobre una chapa de metal.

Pilaf de bulgur con champiñones

Se pica finamente la cebolla y el ajo. A los pimientos se les quitan las semillas y se cortan en cubos pequeños. Los champiñones se cortan al tamaño deseado. Agrega la cebolla y el ajo a la olla, agrega aceite y sofríe. Cuando las cebollas empiecen a ponerse transparentes, añade los pimientos y sofríe durante 1-2 minutos más. Añade los champiñones y los tomates rallados y sofríe hasta que los champiñones y los tomates absorban el agua.

Sirope de pita

La pita con sorbete, una de las delicias geográficamente indicadas de Aksaray, es un postre que se consume en el desayuno o la merienda. La pita con sorbete, que se prepara añadiendo una mezcla de requesón, queso cheddar y queso mohoso a una masa finamente enrollada, se hornea en el horno y se sirve con sorbete vertido encima.

masticación

Una de las delicias locales más populares de Aksaray, el chicle, es un alimento que se prepara añadiendo crema fresca a una masa finamente enrollada y se sirve frito sobre una chapa de metal. También puedes preparar la carne cruda de diferentes formas. Por ejemplo, puedes añadir nueces, avellanas o frutos secos al relleno.

sopa de yogur

En primer lugar, se añade arroz limpio y lavado al agua hirviendo y se cuece hasta que se ablande. En un recipiente aparte, mezcle el yogur y la harina y bata bien. Esta mezcla se agrega al agua de arroz lentamente y con agitación constante. Continúe revolviendo hasta que la mezcla hierva. Después de hervir durante unos 5 minutos, baje el fuego al mínimo. Antes de servir, decore con hojuelas de pimiento rojo y menta mezcladas con mantequilla ligeramente caliente.

Kalburabastı

Aksaray Kalburabastı es un postre tradicional turco específico de la región de Aksaray. Este postre se elabora a partir de una masa que se puede enriquecer con diferentes ingredientes de relleno, especialmente nueces o avellanas picadas. Aksaray Kalburabastı es un delicioso postre con sorbete, especialmente preferido en días festivos y ocasiones especiales.

Okra carnosa

Es un plato específico de la región de Aksaray en Turquía y generalmente se prepara con cordero o ternera. Los ingredientes básicos del plato incluyen okra, cebolla, tomate y diversas especias. Este plato tradicional llama la atención por la suavidad de la carne y la textura única de la okra. Aksaray Meat Okra, que generalmente se sirve condimentada con jugo de limón o jarabe de granada, refleja la riqueza cultural y el patrimonio culinario de la región, especialmente cuando se sirve con arroz pilaf o bulgur pilaf.

resbaladizo

Aksaray Kaygana es un tipo de tortilla o plato parecido a crepe específico de la región de Aksaray en Turquía. Este plato tradicional se elabora a partir de una masa sencilla, normalmente una mezcla de harina, huevos, agua y sal. El kaygana, que tiene una estructura ligera y suave, a veces se diversifica añadiendo queso, verduras o especias. Este sabor, que suele consumirse en el desayuno o en comidas ligeras, refleja el aspecto sencillo y satisfactorio de la cultura culinaria de Aksaray.

Arroz con fideos de cebada

Aksaray Barley Vermicelli Pilaf es un tipo de pilaf preparado con fideos de cebada, específico de la región de Aksaray en Turquía. Este pilaf se suele preparar cocinando fideos de cebada tostados en agua o caldo y enriquecidos con mantequilla o aceite. Los fideos de cebada son una forma de trigo convertido en granos mediante un proceso especial y agrega una textura y sabor diferentes al arroz. El arroz con fideos de cebada Aksaray es un acompañamiento popular que se sirve con platos principales o en ocasiones especiales.

Auto

Es un plato tradicional popular en Aksaray y la región central de Anatolia en Turquía. La característica de este plato es que consta de dos componentes separados: una masa espesa que se come sumergiéndola en caldo de pollo o pavo caliente y una sopa de pollo picante que se sirve junto con esta masa. El arabaşı se consume generalmente durante los meses de invierno y se conoce como un sabor reconfortante, especialmente en climas fríos. Si bien la naturaleza picante y picante de la sopa de pollo le da a este plato un sabor característico, la estructura densa y satisfactoria de la masa permite a Arabaşı ofrecer una experiencia gastronómica única.