Wo kann man in Istanbul essen?

Es gibt viele Möglichkeiten, in Istanbul zu essen. Istanbul ist eine Stadt, die für ihre vielfältigen Aromen sowie ihre historische und kulturelle Struktur bekannt ist. In jedem Teil der Stadt gibt es Restaurants, Cafés und Streetfoods, in denen Sie verschiedene Geschmacksrichtungen probieren können. Komm, lass uns sehen , wo und was es in Istanbul zu essen gibt . Es gibt viele Möglichkeiten zum Essen, insbesondere in zentralen Bezirken wie Beyoğlu, Kadıköy, Beşiktaş, Fatih und Taksim.

In der Cezayir-Straße, der Istiklal-Straße und dem Galata-Viertel in Beyoğlu gibt es viele verschiedene Restaurants und Cafés. In Kadıköy bieten Straßen wie die Bağdat-Straße, die Moda-Straße und die Bahariye-Straße köstliches Essen und Cafés.
​Im Sultanahmet-Viertel von Fatih stechen Restaurants hervor, in denen Sie osmanische Küche, insbesondere Sultanahmet-Fleischbällchen, probieren können. In Taksim gibt es Restaurants, die sowohl türkische als auch internationale Küche servieren. In Beşiktaş stechen vor allem die Küche des Nahen Ostens und Fischrestaurants hervor.
Zu den lokalen Straßenspezialitäten in Istanbul gehören viele verschiedene Optionen wie Simit , gefüllte Muscheln , Fisch und Brot , Döner , Lahmacun , Fleischbällchen mit Pita , nasser Hamburger , Kokoreç und Tantuni .

Wenn Sie nach Üsküdar fahren, gehen Sie nicht, ohne bei Kanlıca vorbeizuschauen und Kanlıca-Joghurt zu essen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es in der ganzen Stadt viele Möglichkeiten gibt, je nachdem, was Sie in Istanbul essen möchten. Sie können die reichhaltige Küche und die Aromen Istanbuls probieren, indem Sie Restaurants, Cafés und Straßendelikatessen in verschiedenen Stadtteilen erkunden. Bleiben Sie diesen Aromen nicht fern, indem Sie mit einem Istanbul-Flugticket oder einem Istanbul-Busticket nach Istanbul kommen.

Hier ist die Liste der Restaurants in Istanbul

Istanbul ist eine der größten und touristischsten Städte der Türkei und berühmt für seine reiche Esskultur. In Istanbul gibt es viele köstliche Gerichte, aber hier sind einige meiner Vorschläge. Istanbul ist berühmt für den Reichtum und die Vielfalt der türkischen Küche. Die Istanbuler Küche trägt den Einfluss sowohl der anatolischen als auch der osmanischen Esskultur. In Istanbul finden Sie viele köstliche Gerichte wie Meeresfrüchte, Fleischgerichte, Desserts und Vorspeisen. Hier sind einige der berühmten Aromen Istanbuls;

Kebab

In Istanbul gibt es viele verschiedene Arten von Kebabs. Zu den beliebtesten gehören Döner , Schaschlik und Iskender-Kebab , Patlıcan-Kebab und Adana-Kebab . Diese köstlichen Gerichte finden Sie in vielen Restaurants.

Fisch

Da Istanbul direkt am Meer liegt, bietet es frische und köstliche Fischgerichte. Berühmt sind Fischarten wie Garnelen, Wolfsbarsch, Seebrasse, Stöcker und Sardelle. Besonders empfehlenswert sind Fischrestaurants am Bosporus. Einer der ganz besonderen Orte für Balık Ekmek sind die Fischerboote in Eminönü.

Nasser Hamburger

Ein wirklich einzigartiger Geschmack. Besonders die am Taksim-Platz sind die ältesten. Es ist keiner dieser Burger, die übertrieben sind und viel Zeug enthalten. Ein wunderbar leckeres Fleischbällchen- und Hamburgerbrötchen, getränkt mit Tomatenmarksoße unten und oben. Wenn Sie es noch nie gegessen haben, ist es ein völlig anderes Lebensmittel und Sie sollten es unbedingt probieren. Der bekannteste Ort für Wet Hamburger ist Taksim Median.

Vorspeise

Meze , eine der unverzichtbaren Geschmacksrichtungen der türkischen Küche, besteht aus vielen kleinen Gerichten. Vorspeisen mit Sorten wie Hummus, Auberginensalat, Şakşuka, Köpoğlu, Haydari, Kartoffelsalat mit Joghurt, würziger Paste und Salat mit gerösteten Paprika werden vor dem Essen oder zum Hauptgericht serviert. Es gibt Orte, die nur für ihre Vorspeisen berühmt sind.

Manti

Mantı ist ein traditionelles Gericht der türkischen Küche und wird in vielen Restaurants in Istanbul serviert. Ravioli sind kleine Teigstücke, die eine Fleischmischung enthalten und normalerweise mit Joghurt und Knoblauchbuttersauce serviert werden. Es gibt verschiedene Arten von Manti mit unterschiedlichen Eigenschaften.

Rotary

Döner ist eines der beliebtesten Gerichte in Istanbul. Döner-Kebab, der aus fein säuberlich angerichteten kleinen Rind- oder Lammstücken zubereitet wird, wird gegart, während er gewendet und in dünnen Scheiben serviert wird. Zu den bekanntesten Döner-Restaurants gehören Dönerci Şahin Usta in Taksim und Metet in Üsküdar.

Iskender-Kebab

Obwohl Iskender-Kebab ein berühmtes Gericht aus Bursa ist, ist es auch in Istanbul sehr beliebt. Dünn geschnittenes Lammfleisch wird mit Butter und Tomatensauce serviert und mit Joghurt übergossen.

Lahmacun

Lahmacun ist ein in vielen Teilen der Türkei beliebtes Gericht. Eine Mischung aus Hackfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Gewürzen wird auf eine dünne Teigschicht gelegt und gebacken. Lahmacun wird normalerweise mit Zitrone und Petersilie serviert. Wenn die Füllung von Lahmacun köstlich ist und der Teig knusprig und geschmeidig ist, können wir sagen, dass er wirklich gut gemacht ist.

Gurken und Gurkensaft

Es handelt sich um ein Lebensmittel und Getränk, das viele Jahre alt ist. Es ist einer der unverzichtbaren Geschmacksrichtungen der türkischen Küche und Istanbul ist eines der wichtigen Zentren dieses Geschmacks. In den historischen Vierteln, Straßen und Märkten Istanbuls treffen wir oft auf Ladenbesitzer, die Gurken und Gurkensaft aus verschiedenen Gemüsesorten verkaufen. Sie können sogar Gurken und Saft aus allem finden, was Ihnen einfällt.
Die Essiggurkenkultur in Istanbul geht auf das Osmanische Reich zurück und wird bis heute gepflegt. Zu den in Istanbul am meisten bevorzugten Gurkensorten gehören Gemüse wie Kohl, Gurke, Paprika, Tomate, Aubergine, Rüben und Karotte. Dieses Gemüse wird nach speziellen Rezepten zubereitet, indem Gurkensaft mit verschiedenen Gewürzen und Salz kombiniert wird.

Kanlıca Joghurt

Es ist bekannt, dass sich dieser Joghurt durch seine dichte Konsistenz und den leicht säuerlichen Geschmack von anderen Joghurtsorten unterscheidet. Kanlıca-Joghurt nimmt sowohl in Bezug auf Gesundheit als auch Geschmack einen wichtigen Platz ein. Mit seinem hohen Protein-, Kalzium- und Probiotikagehalt unterstützt es die Darmgesundheit und liefert die für den Körper notwendigen Nährstoffe. Gleichzeitig verleiht es den Mahlzeiten durch die dichtere Struktur als andere Joghurtsorten mehr Geschmack und sorgt für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl.

Was wäre Istanbul ohne Nachtisch? Natürlich nicht

Es gibt einige besondere Desserts mit demselben Namen, die Sie vielleicht schon einmal probiert haben, aber wenn Sie sie an der richtigen Stelle essen, hören Sie die Worte „Das ist es“. Istanbul hat für viele Desserts die richtigen Lokale. Lassen Sie uns nun über einige wichtige Desserts sprechen und darüber, wo Sie sie essen können.

Baklava

Auch Baklava , ein Dessert aus der türkischen Küche, erfreut sich in Istanbul großer Beliebtheit. Mandeln oder Walnüsse werden zwischen dünne Teigschichten gelegt, mit Sirup vermischt und gebacken. Für ein frisches und köstliches Baklava können Sie die Konditoreien in den historischen Vierteln Istanbuls wählen. Zu den beliebten Orten, an denen Baklava serviert wird, gehören Karaköy Güllüoğlu, Hafız Mustafa, Sarıyer Börekçisi und Gaziantepli Baklavacılar. Wir können Karaköy als die Region empfehlen, in der man das beste Baklava essen kann.

Mesir-Paste

Es handelt sich um eine Paste, die seit der Zeit des Osmanischen Reiches aus einer Mischung türkischer Heilpflanzen hergestellt wird. Die Paste enthält fast 40 Kräuter und Gewürze, und aufgrund der unterschiedlichen Eigenschaften dieser Pflanzen wird Mesir-Paste in der traditionellen türkischen Medizin zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt.
Der Name Mesir Paste stammt vom Mesir Red Tower in Manisa, wo die Paste erstmals zubereitet wurde. Osmanischer Kaiser II. Diese Paste, die zur Behandlung von Murad verwendet wurde, erregte die Aufmerksamkeit der Öffentlichkeit und verbreitete sich mit einem Fest, das als Mesir-Fest gefeiert wurde.
Es wird insbesondere zur Behandlung von Krankheiten wie Grippe und Erkältung eingesetzt. Es kann auch zur Behandlung vieler verschiedener Beschwerden wie Verdauungsproblemen, Müdigkeit und nervösen Störungen eingesetzt werden. Die Eigenschaften der in der Paste enthaltenen Gewürze und Kräuter können auch genutzt werden, um die Wirkung von Medikamenten zur Behandlung dieser Erkrankungen zu verstärken.

Pudding

Pudding ist eines der beliebtesten Desserts der türkischen Küche und gehört zu den beliebtesten Desserts in Istanbul. Dieses köstliche Dessert wird aus einer Kombination von Kadayıf, Streichkäse und Zucker zubereitet und hat einen köstlichen Geschmack. In Istanbul gibt es Pudding an vielen verschiedenen Orten, von historischen Orten bis hin zu modernen Cafés.
Vor allem die Puddingläden in Stadtteilen wie Kadıköy, Eminönü und Karaköy gehören zu den berühmtesten Dessertlokalen in Istanbul. Streichkäse, eine der lokalen Delikatessen der Türkei, wird auch bei der Zubereitung von Pudding verwendet und verleiht dem Käse in Scheiben geschnitten ein längliches Aussehen. Pudding ist Teil des kulturellen Erbes Istanbuls und wird von Istanbulern jeden Alters genossen und konsumiert.

Kunefe

Istanbuls bekannteste Kunefe-Läden befinden sich vor allem in Stadtteilen wie Fatih, Beyoğlu und Üsküdar. Künefe wird aus einer Kombination von Kadayıf, Käse und Sorbet zubereitet und hat einen köstlichen Geschmack. Künefe hat einen besonderen Käse. Kunefe, ein Teil des Istanbuler Kulturerbes, ist einer der Geschmacksstopps, die sowohl von einheimischen als auch von ausländischen Touristen besucht werden.

Wir haben die mit Istanbul identifizierten Getränke nicht vergessen

Dies sind nur einige Beispiele. In Istanbul gibt es viele köstliche Speisen. Darüber hinaus werden in Istanbul häufig Getränke wie türkischer Kaffee, Salep, Tee und Ayran konsumiert.

Türkischer Kaffee auf dem Sand

Durch die besondere Zubereitung des türkischen Kaffees und die Wärme des Sandes werden Geschmack und Aroma des Kaffees intensiver. Dieses Kaffeevergnügen, das zum historischen und kulturellen Erbe Istanbuls gehört, wird an den schönsten Orten Istanbuls angeboten, begleitet von der Aussicht auf Istanbul. Das Besondere an der Kaffeezubereitung im Sand ist, dass der Kaffee langsam gekocht wird. Auf diese Weise können Sie einen wunderbaren Kaffee mit all seinem Geschmack und Aroma genießen. Türkischer Kaffee wird mit unterschiedlichen Kochmethoden und Serviermethoden serviert.

Mirra

Mırra ist ein traditionelles türkisches Getränk und Teil des kulturellen Erbes Istanbuls. Dieses Getränk wird durch Mahlen von Kaffeebohnen zu Pulver und Kochen in einer Kaffeekanne zubereitet und schmeckt ähnlich wie türkischer Kaffee, hat aber ein leichteres Aroma. Er hat eine größere Dichte und eine dunklere Farbe als der uns bekannte türkische Kaffee. Es wird speziell in Kupferkaffeekannen zubereitet und mit Kupferdestillierkolben serviert.

Boza

Dieses fermentierte Getränk wird aus Maismehl und Zucker hergestellt und hat eine dicke Konsistenz. Verschiedene Rezepte umfassen dicken Bulgur oder Hirse, Wasser, Reis, frische Hefe, Kristallzucker, warme Milch, geröstete Kichererbsen und Zimt. Es handelt sich um ein Getränk, das kalt oder heiß getrunken werden kann. Boza-Verkäufer servieren es jedoch im Allgemeinen heiß. Boza ist Teil des kulturellen Erbes Istanbuls und verleiht der türkischen Küche mit seinem Geschmack eine besondere Bereicherung.

Sahlep

Salep ist ein traditionelles Getränk der türkischen Küche und einer der beliebtesten Geschmacksrichtungen in Istanbul. Dieses Getränk wird aus Saleppulver, Milch und Zucker zubereitet und normalerweise in den Wintermonaten getrunken. In Istanbul wird Salep vor allem von Straßenverkäufern heiß serviert und oft mit Zimt serviert. Salep gehört zum Kulturerbe Istanbuls und wird vor allem in Cafés am Bosporus häufig konsumiert. Der Geschmack und das Aroma dieses Getränks sind ideal, um die Menschen an den kalten Wintertagen in Istanbul aufzuwärmen.

Rübe

Es wird mit einer Mischung aus Rüben- , Gurken-, Karotten- und Rübensaft zubereitet und hat meist einen bitteren Geschmack. In Istanbul gehört Rübe zu den Straßendelikatessen und wird vor allem zu Gerichten mit rotem Fleisch verzehrt. Scharfe Rüben sind auf jeden Fall zu empfehlen, vor allem, wenn Sie kein Problem mit Bitterkeit haben.
Der Unterschied zwischen Rübensaft und Gurkensaft besteht darin, dass er aromatischer und besonders würzig ist. Gurkensaft ist leichter als Rübensaft und kann aus verschiedenen Zutaten eingelegt werden, aber Rüben sind einzigartig. Eine kalte und bittere Rübe bringt Sie zur Besinnung.

Buttermilch-Ayran

Dieses Getränk wird durch ein spezielles Verfahren durch Rühren von Joghurt gewonnen und durch Zugabe von Wasser und Salz zubereitet. Buttermilch wird bevorzugt, da sie ein gesundes Getränk ist und die Vorteile fermentierter Milchprodukte bietet.
Buttermilch wird als traditionelles Getränk in Cafés und Restaurants in den historischen Vierteln Istanbuls serviert. Der Unterschied zu normalem Ayran besteht darin, dass es durch Schütteln mit einem hölzernen Schüttelgerät namens Churn hergestellt wird und der Joghurt saurer und mineralreicher ist.

Osmanisches Sorbet

Lassen Sie uns das Finale mit einem uralten und traditionellen Aroma gestalten. Osmanisches Sorbet macht durch seine Alleinstellungsmerkmale auf sich aufmerksam. Diese Sorbetverkäufer, die mit großen Krügen auf dem Rücken Kulturkleidung auf der Straße verkaufen, schaffen es immer, sie kalt zu servieren.
Alte Sorbets aus Honig, Rose und Essig würden sowohl unseren Durst stillen als auch Krankheiten vorbeugen. Heutzutage sind die Hauptzutaten des osmanischen Sorbets Wein- oder rote Pflaumen, Wasser, Zitrone, Zucker, Nelken, Zimt und Ingwer. Allein schon der gemeinsame Gedanke daran kann gut für die Grippe sein.

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