Was kann man in Bursa essen?

Bursa ist eine Stadt mit einer der reichhaltigsten Küchen der Türkei. In Bursa gibt es viele Geschmacksrichtungen zu probieren, aber einige der beliebtesten sind:

Liste der Essensmöglichkeiten in Bursa

Bursa ist eine Stadt mit einer der reichhaltigsten Küchen der Türkei. Leckeres Essen gibt es in jeder Ecke der Stadt.

Inegöl-Fleischbällchen

İnegöl-Fleischbällchen sind gegrillte Fleischbällchen, die im Bezirk İnegöl in Bursa hergestellt werden. Es wurde von türkischen Einwanderern hergestellt, die Ende des 19. Jahrhunderts vom Balkan nach İnegöl kamen. Auf dem Balkan ist es als Ćevapi bekannt. Es wird zu einer runden Form geknetet und auf dem Grill gegart.

Auberginenspieß

Auberginen-Kebab ist eine der beliebtesten Straßenspezialitäten in Bursa. Auberginenspiesse, hergestellt aus Auberginen, Hackfleisch, Zwiebeln und Gewürzen, gibt es in Bursa an jeder Ecke. Auberginen-Kebab wird aus Zutaten wie Auberginen, Hackfleisch, Zwiebeln, Tomatenmark, Salz, schwarzem Pfeffer und Kreuzkümmel hergestellt.

Bursa Iskender

Bursa Iskender ist einer der berühmtesten Geschmacksrichtungen von Bursa. Bursa İskender wurde 1867 von İskender Efendi erfunden und ist ein Gericht aus Döner, Fladenbrot, Joghurt und Tomatensauce. Bursa Iskender wird aus Döner aus fein gehacktem Lammfleisch hergestellt. Döner wird auf dem Grill gegart und über Fladenbrot gegossen. Dem Pita werden Joghurt und Tomatensauce hinzugefügt. Zum Schluss wird der Döner mit Butter beträufelt und serviert.

Kandierte Kastanie

Kastanienbonbons sind eine Art Dessert, bei dem gekochte Kastanien in Zuckersirup gekocht und gesüßt werden. Es ist eines der berühmtesten Desserts von Bursa. Kastanienbonbons werden aus Kastanien hergestellt, die in Uludağ innerhalb der Grenzen der Provinz Bursa angebaut werden. Kastanienbonbons können auch auf unterschiedliche Weise hergestellt werden. Beispielsweise können kandierten Kastanien Zutaten wie Walnüsse, Haselnüsse und Mandeln zugesetzt werden. Zusätzlich können kandierte Kastanien mit Schokolade überzogen serviert werden.

Lammbauch

Morchel ist eine Speisepilzart aus der Familie der Morchellaceae. Man findet ihn meist einzeln oder in kleinen Gruppen in Wäldern, insbesondere nach Waldbränden. Es tritt normalerweise im Frühjahr auf. Mangelnde Niederschläge im Frühjahr wirken sich negativ aus.

Tahini-Pita

Tahini-Pita ist eine Art Pita, die aus Tahini, Zucker und Öl hergestellt wird. Es wird normalerweise zum Frühstück oder als Snack verzehrt. Tahini-Pita ist ein weiches und köstliches Pita. Es hinterlässt einen angenehmen Geschmack am Gaumen mit dem einzigartigen Geschmack von Tahini und der Süße von Zucker.

Pflaumengericht mit Fleisch

Pflaumengericht mit Fleisch ist ein Gericht, das in verschiedenen Regionen der Türkei zubereitet wird. Dies geschieht im Frühjahr, während der Reifezeit der Pflaumen. Pflaumengericht mit Fleisch wird aus Lammfleisch zubereitet. Es kann jedoch auch mit Rind- oder Hühnerfleisch zubereitet werden. Pflaumen können süß oder sauer sein. Allerdings wird es oft mit süßen Pflaumen zubereitet.

Kasaner Tarhana

Kasaner Tarhana ist eine Art Tarhana, die in verschiedenen Regionen der Türkei hergestellt wird. Besonders häufig kommt es in Provinzen wie Bursa, Eskişehir und Kütahya vor. Kasaner Tarhana wird aus Milch, Mehl, Joghurt, Kichererbsen und verschiedenen Gewürzen hergestellt. Milch und Joghurt verleihen Tarhana seinen einzigartigen Geschmack. Kichererbsen versorgen Tarhana mit Eiweiß und Ballaststoffen.

Hosen des Bräutigams

Der Traber des Bräutigams wird aus trockenem Teig, Hühnerbrühe, Margarine oder Butter zubereitet. Getrockneter Teig, Hühnerbrühe und Joghurt verleihen dem Gericht seinen einzigartigen Geschmack. Butter verleiht dem Gericht Geschmack. Bräutigamhosen werden normalerweise bei Hochzeiten und Feiertagsessen angefertigt.

Ogmac-Suppe

In Regionen, in denen die Landwirtschaft weit verbreitet ist, ist die Oğmaç-Suppe, eine einfach zuzubereitende und sättigende Suppe, sehr beliebt. Oğmaç-Suppe wird aus Teigbällchen aus Mehl und Wasser zubereitet. Teigbällchen verleihen der Suppe Geschmack und Textur. Oğmaç-Suppe wird normalerweise mit Fleischbrühe zubereitet. Es kann aber auch mit Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe zubereitet werden.

Paradies Künkü

Cennet künkü ist ein traditionelles Dessert aus Bursa. Es wird hergestellt, indem dünner Teig zu Rollen gerollt und gebraten wird. Zum Abschluss wird der frittierte Teig mit Sorbet gesüßt. Himmlisches Künkü wird normalerweise bei Hochzeiten und besonderen Anlässen zubereitet.

Kastanienreis

Kastanienpilaw ist eine Pilawsorte, die in verschiedenen Regionen der Türkei hergestellt wird. Besonders häufig wird es in der Region Ostanatolien hergestellt. Kastanienpilaw wird aus Kastanien, Reis, Zwiebeln, Erdnüssen und Gewürzen hergestellt. Kastanien verleihen dem Reis Geschmack und Textur.

Gefüllte Artischocke

Gefüllte Artischocken sind eines der beliebtesten Olivenölgerichte in Bursa. Da Artischocken in Bursa reichlich wachsen, ist dieses Gericht einer der wichtigsten Geschmacksrichtungen der Bursa-Küche. Gefüllte Artischocken werden normalerweise im Mai und Juni zubereitet, wenn die Artischocken frisch sind.

Kohlrouladen mit Olivenöl und Kastanien

Gefüllter Kohl mit Olivenöl und Kastanien ist ein Gericht, das in verschiedenen Regionen der Türkei zubereitet wird. Besonders häufig kommt es in den Regionen Bursa und Thrakien vor. Dieses Gericht wird zubereitet, indem eine Mischung aus Reis, Zwiebeln, Erdnüssen, Kastanien und Gewürzen in Kohlblätter gewickelt und mit Olivenöl gekocht wird.

Cantik

Cantik ist eine traditionelle Geschmacksrichtung der krimtatarischen Küche. Es wird hergestellt, indem die aus Lammfleisch, Zwiebeln und Gewürzen zubereitete Mischung in Blätterteig ohne Öl eingewickelt und in einer Pfanne gekocht wird. Es wird nicht wie Çibörek in heißem Öl frittiert. Bursa Cantık ist ein Gericht namens Cantık, aber es ist ein gefülltes Pita-Gericht.

Fleischbällchen mit Pita

Fleischbällchen mit Pita sind ein Gericht, das in verschiedenen Regionen der Türkei zubereitet wird. Besonders häufig kommt es in den Regionen Bursa und Gaziantep vor. Fleischbällchen mit Pita werden hergestellt, indem die Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Tomatenmark, Pfeffermark, Salz, schwarzem Pfeffer und Gewürzen über dem Holzfeuer und im Ofen gekocht wird. Es wird auf Brotwürfel gelegt und mit Tomatenmark und aufgeschäumter Butter serviert.

Höşmerim

Höşmerim ist ein traditionelles türkisches Dessert aus Grieß, Milch, Zucker und Eigelb. Es ist in den umliegenden Regionen der Türkei, insbesondere in Bursa und Balıkesir, beliebt und für seine Textur und seinen köstlichen Geschmack bekannt.

Orhangazi Duvalı Dessert

Duvalı Tatlı wurde 1989 von Orhan Çiftçi in einem in Orhangazi eröffneten Geschäft hergestellt. Das Dessert wurde schnell zu einem der beliebtesten Desserts Bursas. Das Dessert ist ein von Eis inspiriertes Milchdessert, bestehend aus Sahne, Mehl und Zucker. Duvalı Dessert ist ein Geschmack, den Sie unbedingt probieren sollten, wenn Sie nach Orhangazi kommen.