Was kann man in Adana essen?

Adana ist eine Stadt mit einer der berühmtesten Küchen der Türkei. Die Adana-Küche fasziniert ihre Besucher mit ihren reichen und vielfältigen Geschmacksrichtungen. Lassen Sie uns gemeinsam sehen, welche Geschmacksrichtungen Sie in Adana unbedingt probieren sollten.

Was kann man in Adana essen? Was sind die berühmten Gerichte?

Da Adana eine Stadt im Süden der Türkei ist, verfügt sie über eine reiche kulinarische Kultur. Die Adana-Küche ist besonders für ihre Kebabs bekannt. Werfen wir nun einen Blick auf einige der Geschmacksrichtungen, die Sie in Adana probieren sollten.

Kebab aus Adana

Adana-Kebab, die berühmteste Geschmacksrichtung von Adana, ist ein köstlicher Kebab aus gehacktem Lammfleisch, der über Holzfeuer gegart wird. Adana-Kebab wird mit fein gehackten Zwiebeln, Tomaten und Petersilie serviert.

Leber

Leber ist auch in Adana eine sehr beliebte Delikatesse. In Adana wird Leber normalerweise am Spieß gekocht und mit Brot und Tzatziki serviert.

Lahmacun

Adana Lahmacun ist eine Delikatesse, die aus Hackfleisch, Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Gewürzen auf dünn ausgerolltem Teig zubereitet wird. Adana Lahmacun wird normalerweise auf Glut gekocht und mit Ayran serviert.

Gefüllte Fleischbällchen

Gefüllte Fleischbällchen sind eines der beliebtesten lokalen Gerichte Adanas. Gefüllte Fleischbällchen werden hergestellt, indem Filoteig mit einer Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Gewürzen gefüllt wird. Gefüllte Fleischbällchen werden normalerweise mit Knoblauchjoghurt und Tomatenmark serviert.

Shirdan

Şırdan ist ein sehr beliebtes Innereiengericht in Adana. Şırdan wird hergestellt, indem eine Mischung aus Reis, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen in die Kutteln eines Schafes oder Lammes gefüllt wird. Şırdan wird normalerweise mit Knoblauchjoghurt und Tomatenmark serviert.

Gefüllte Kutteln

Mit Adana gefüllte Kutteln sind eines der beliebtesten Gerichte der Adana-Küche. Es wird hergestellt, indem eine Mischung aus Reis, Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Gewürzen in die Kuh- oder Schafskutteln gefüllt wird. Gefüllte Kutteln werden normalerweise mit Knoblauchjoghurt und Tomatenmark serviert.

Keine (Kamhi-)Suppe

No-Suppe (Kamhi) ist eine der berühmtesten Suppen Adanas. No-Suppe (Kamhi) wird aus Kichererbsen, gespaltenem Weizen, Reis und Gewürzen zubereitet.

Rosenravioli

Rosenravioli ist eines der beliebtesten lokalen Gerichte Adanas. Rosenravioli werden hergestellt, indem Filoteig mit einer Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Gewürzen gefüllt wird. Rose Manti wird normalerweise mit Joghurt und Tomatenmark serviert.

Babagannush

Babagannuş ist eine der beliebtesten Vorspeisen in Adana. Babagannush wird aus Auberginen, Tomaten, Paprika und Gewürzen zubereitet.

Mutter und Tochter

Mutter-Tochter-Suppe ist eine der berühmtesten Suppen Adanas. Es besteht aus Mutter und Tochter, Bulgur, Reis, Kichererbsen und Gewürzen.

Knoblauch-Fleischbällchen (Fellah-Fleischbällchen)

Knoblauchfleischbällchen sind eines der beliebtesten Gerichte der Adana-Küche. Fleischbällchen aus Bulgur, Grieß, Mehl, Pfefferpaste, Salz und Knoblauch werden nach dem Frittieren mit Tomatensauce serviert.

Adana Kol Gebäck

Adana-Kol-Gebäck ist einer der beliebtesten Geschmacksrichtungen der Adana-Küche. Dieses Gebäck, das aus Filoteig mit Käse und Hackfleisch gefüllt wird, wird nach dem Backen im Ofen serviert.

Bici Bici

Bici Bici ist ein ideales Dessert zur Abkühlung in den Sommermonaten. Darüber hinaus ist es eine Art Dessert, das bei Menschen jeden Alters beliebt ist, weil es leicht und köstlich ist. Es besteht aus geriebenem Eis, gekochter Stärke, Puderzucker und Rosenwasser.

Adana Halka Dessert

Das Adana-Donut-Dessert ist eines der beliebtesten Desserts von Adana. Es wird hergestellt, indem dünn ausgerollter Blätterteig in Ringe geschnitten, gebraten und mit Sorbet gesüßt wird. Das Adana-Donut-Dessert hat im Gegensatz zu anderen Donut-Desserts eine größere und knusprigere Struktur.

Adana-Rübe

Adana-Rübensaft ist eines der beliebtesten Getränke der Adana-Küche. Es wird durch Fermentieren von Rüben, Rüben, Karotten, Essig, Zucker und verschiedenen Gewürzen hergestellt. Adana-Rübensaft fällt durch seinen einzigartigen bitter-sauren Geschmack auf.