Was kann man in Eskişehir essen?

Die Küche von Eskişehir ist sehr reichhaltig an Fleischgerichten, Gemüsegerichten, Desserts und Vorspeisen. Zu den Fleischgerichten gehören Çibörek, Balaban-Fleischbällchen, Eskişehir-Pfanne und Harşıl. Zu den Gemüsegerichten gehören gefüllte Weinblätter mit Fleisch, gerösteter Spinat, grüne Bohnen und Kidneybohnen. Zu den Desserts gehören Kazandibi, Kaymaklı Ekmek Kadayıfı und Brotdessert. Zu den Vorspeisen gehören şakşuka, Ezme und Haydari.

Was kann man in Eskişehir essen? Was sind seine berühmten Gerichte?

Eskişehir ist eine Stadt mit einer tief verwurzelten Geschichte und Kultur. Dieser Reichtum spiegelt sich auch in der Küche der Stadt wider. Die Eskişehir-Küche ist eine sehr köstliche und abwechslungsreiche Küche, die den Einfluss verschiedener Kulturen trägt. Werfen wir einen Blick auf diese köstliche Liste mit Speisen in Eskişehir .

Çibörek

Çibörek, eines der berühmtesten Gerichte von Eskişehir, ist ein Gebäck aus Hackfleisch, Zwiebeln und Gewürzen in dünn ausgerolltem Teig. Çibörek, in heißem Öl frittiert, wird normalerweise mit Joghurt und Knoblauchsauce serviert. Rohes Gebäck wird in Eskişehir auch häufig als Straßendelikatesse konsumiert.

Balaban-Fleischbällchen

Balaban-Fleischbällchen, ein spezielles Gericht aus Eskişehir, werden durch Zugabe von Joghurt, Tomatensauce und Fleischbällchen auf in Knochenbrühe getränkte Pitas zubereitet. Es ist ein Muss für alle, die einen anderen Geschmack suchen. Balaban-Fleischbällchen werden in Eskişehir normalerweise zum Abendessen serviert.

Habe Halva getroffen

Met Halva wird im Stadtteil Sivrihisar in Eskişehir hergestellt und ist eines der berühmtesten Desserts der Stadt. Met Halva wird durch die Zugabe von Zutaten wie Haselnüssen, Erdnüssen, Walnüssen, Schokolade und Sesam zu einem dünn ausgerollten Teig hergestellt. Anschließend wird der Teig zu einer Rolle gerollt und in Scheiben serviert. Aufgrund seiner faserigen Struktur hinterlässt Met Halva beim Verzehr einen einzigartigen Geschmack im Mund. Es ist leicht und sehr lecker, anders als die üblichen Geschmäcker.

Miyane-Suppe

Miyane-Suppe ist eine der beliebtesten lokalen Suppen von Eskişehir. Diese aus Mehl und Hühnerbrühe zubereitete Suppe wird im Allgemeinen in den Wintermonaten verzehrt. Miyane-Suppe ist eine köstliche und sättigende Suppe. Der köstliche Geruch, der beim Rösten des Mehls entsteht, ist eines der wichtigsten Merkmale der Suppe.

Pascha

Es ist ein Gericht aus Rübenblättern, Zwiebeln und Eiern. Eskişehirs berühmtes Pasa-Gericht beginnt mit dem Waschen und Kochen der Rübenblätter und dem anschließenden Zerkleinern. Rote Beteblätter zu den in Öl angebratenen Zwiebeln geben und vermischen. Zum Schluss werden Eier auf Rübenblätter aufgeschlagen und gekocht.

Boza

Die Boza aus Eskişehir unterscheidet sich von der in anderen Regionen der Türkei hergestellten Boza. Eskişehir Boza wird aus Mais hergestellt und hat eine dunklere Konsistenz. Eskişehir Boza wird normalerweise mit einem Teelöffel serviert und kann mit gerösteten Kichererbsen oder Erdnüssen darüber gegeben werden.

Kichererbsenplätzchen

Kichererbsenkekse sind Kekse, die aus Kichererbsenpulver, Puderzucker und Butter hergestellt werden. Kichererbsenpulver verleiht den Keksen einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Konsistenz. Kichererbsenkekse werden normalerweise mit Tee oder Kaffee serviert.

Yufkalı Biryan

Yufkalı Buryan ist eines der berühmtesten Gerichte von Eskişehir. Dieses Gericht aus Blätterteig, Hühnchen, Reis und Gewürzen ist ein köstlicher und sättigender Genuss. Wenn die Weichheit des Phyllo mit dem Geschmack des Huhns und des Reispilaws kombiniert wird, entsteht ein wunderbarer Geschmack. Yufkalı Buryan ist ein Gericht, das man unbedingt probieren muss, wenn man Eskişehir besucht.

Lamm Sorpa

Lamm-Sorpa ist eines der beliebtesten Gerichte der Eskişehir-Küche. Diese Suppe aus Lammfleisch, Reis, Zwiebeln, Chili, Mehl, Salz und Pfeffer ist eine köstliche und sättigende Mahlzeit. Gewürze können je nach Geschmack variiert werden. Je nach gewünschter Dichte kann Mehl hinzugefügt werden.

Gobete

Göbete ist eine Gebäcksorte, die aus der tatarischen Küche stammt. Es ist weit verbreitet und ein beliebtes Gericht in Eskişehir. Göbete wird aus einer Fleisch- oder Kartoffelmischung hergestellt, die zwischen dünn ausgerollten Teig gelegt wird. Der Teig wird in Öl frittiert oder im Ofen gebacken. Gobete wird normalerweise mit Joghurt oder Ayran serviert.

Abista

Abısta ist eines der traditionellen Gerichte der Abaza-Küche. Es handelt sich um eine Art verfestigten Maisbrei. Es ist ein einfach zuzubereitendes und köstliches Essen. Tatsächlich wird es häufiger als Brot verzehrt. Ein anderer Name ist Abaza-Brot. Es besteht aus Wasser, Abaza-Käse, Maismehl und Salz.

Schmerz Schmerz

Bitterer Gıcı ist der Name, den die Menschen in Eskişehir und Umgebung verwenden. Brennnessel ist eine Pflanze, die reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Die gebräuchlichste Art des Garens ist das Einwickeln. Es wird mit Brennnesselblättern, Hackfleisch, Reis und Gewürzen gefüllt, eingewickelt und im Ofen oder in einem Topf gegart.

Bit Bit Suppe

Die Bıt-Bıt-Suppe ist eine der beliebtesten Suppen der Eskişehir-Küche. Diese Suppe aus Hackfleisch, Bulgur, Kichererbsen, Zwiebeln, Tomatenmark, Eiern, Mehl, Joghurt, Butter, Minze, schwarzem Pfeffer und Salz ist eine köstliche und sättigende Suppe. Fleischbällchen werden hergestellt, indem man sie zu Murmeln rollt. Serviert mit Frühlingszwiebeln, Petersilie und Pfeffer.

Offener Mund

Es handelt sich um ein in Eskişehir hergestelltes Gebäck. Dazu werden Zutaten wie Hackfleisch, Käse oder Kartoffeln zwischen dünn ausgerollten Teig gelegt. Am gebräuchlichsten und originellsten ist Hackfleisch. Der Teig wird durch Frittieren in Öl oder Backen im Ofen serviert. Es wird vermutet, dass der Name „Essen mit offenem Mund“ von den köstlichen und appetitlichen Zutaten des Gerichts herrührt. Den Namen erhielt das Gericht, weil es umwerfend lecker war.

Kiygasha

Kıygaşa ist ein tatarisches Gericht speziell für Eskişehir. Es wird hergestellt, indem Schwarzkümmel zu Hefeteig gegeben und in reichlich Öl in Kesseln, sogenannten Şöyün-Kesseln, gebraten wird. Es hat eine bagelartige Textur. Es sieht dicker und voller aus als der Teig.

Geröstetes Gebäck

Kavurma-Gebäck ist ein wunderbarer Geschmack mit seiner Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Kartoffeln, Salz und schwarzem Pfeffer. Der Teig wird in Form eines gefalteten Bullhoga zubereitet. Für den Teig werden Joghurt, Wasser, Öl, Salz, Mehl und Backpulver verwendet.

zum Ausländer

Dızmana ist ein Gebäck, das speziell aus den Regionen Thrakien und Eskişehir stammt. Dem Hefeteig wird Käse, Hüttenkäse oder Joghurt hinzugefügt und im Ofen gebacken. Es ist auch als Gökmen-Gebäck bekannt. Dızmana wird normalerweise zum Frühstück oder zur Teezeit konsumiert. Es kann auch als Snack oder Snack verzehrt werden.

Mohnpfannkuchen

Mohnpfannkuchen ist eine der beliebtesten lokalen Delikatessen von Eskişehir. Mit Öl verdünnte Mohnsamen werden zwischen den dünn ausgerollten Teig gestreut und im Lehmofen gebacken. Mohnpfannkuchen werden normalerweise zum Frühstück oder zur Teezeit verzehrt. Es hat ein Katmer-ähnliches Aussehen.

Wenn Sie nach Eskişehir reisen, empfehlen wir Ihnen, diese einzigartigen Aromen zu probieren. Sie können Ihre Erfahrungen mit uns teilen, indem Sie Kommentare hinzufügen. Guten Appetit vorab.