Was kann man in Aksaray essen?

Aksaray ist eine Stadt in der Region Zentralanatolien und verfügt über eine reichhaltige Küche. Die Küche von Aksaray spiegelt die traditionellen Aromen der türkischen Küche wider, enthält aber auch einige einzigartige Aromen.

Liste der berühmten Delikatessen in Aksaray

In Aksaray, einer Region voller Esskultur, gibt es viele köstliche Gerichte. Hier sind einige traditionelle Gerichte, die Sie in Aksaray probieren können:

Aksaray Pan

Die Aksaray-Pfanne ist ein Gericht, das aus gewürfeltem Fleisch, Tomaten, Paprika, Knoblauch und Gewürzen zubereitet wird. Den Namen hat es bekommen, weil es in der Pfanne gegart wird. Es ist eines der berühmtesten Gerichte der Aksaray-Küche. Die Aksaray-Pfanne ist ein sehr köstliches und sättigendes Gericht. Die Aromen von Fleisch, Tomaten und Paprika harmonieren wunderbar miteinander. Da es in der Pfanne gegart wird, garen Fleisch und Gemüse im eigenen Saft und sind sehr lecker.

Papa

Papara, das zur Region Aksaray gehört, ist ein sehr traditionelles Gericht. Es wird aus altbackenem Brot hergestellt. Die altbackenen Brote werden auf ein Blech gelegt und anschließend mit Röstzwiebeln und Tomatenmark versetzt. Zum Schluss wird es mit Hüttenkäse übergossen serviert.

Knollenbildung

Zwiebellama ist ein Erbstück der osmanischen Palastküche und eines der beliebtesten Gerichte der Region Aksaray. Zwiebelfüllung, hergestellt durch Füllen einer Zwiebel-Hackfleisch-Mischung in dünn ausgerollten Teig, wird auf einem Blech frittiert serviert.

Bulgur-Pilaw mit Pilzen

Zwiebel und Knoblauch werden fein gehackt. Die Kerne der Paprika werden entfernt und in kleine Würfel geschnitten. Pilze werden auf die gewünschte Größe gehackt. Zwiebel und Knoblauch in den Topf geben, Öl hinzufügen und anbraten. Sobald die Zwiebeln durchsichtig werden, die Paprika dazugeben und weitere 1-2 Minuten braten. Champignons und geriebene Tomaten hinzufügen und braten, bis die Champignons und Tomaten ihr Wasser aufnehmen.

Sirup-Pita

Pita mit Sorbet, eine der geografisch bestimmten Delikatessen von Aksaray, ist ein Dessert, das zum Frühstück oder als Snack verzehrt wird. Pita mit Sorbet, zubereitet durch Zugabe von Quark, Cheddar-Käse und schimmeliger Käsemischung zu dünn ausgerolltem Teig, wird im Ofen gebacken und mit darüber gegossenem Sorbet serviert.

Kauen

Eine der beliebtesten lokalen Delikatessen von Aksaray, Kaugummi, ist ein Lebensmittel, das durch Zugabe von frischer Sahne zu dünn ausgerolltem Teig zubereitet und auf einem Blech gebraten serviert wird. Sie können rohes Fleisch auch auf verschiedene Arten zubereiten. Sie können der Füllung beispielsweise Walnüsse, Haselnüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen.

Joghurtsuppe

Zunächst wird gereinigter und gewaschener Reis in kochendes Wasser gegeben und gekocht, bis er weich wird. In einer separaten Schüssel Joghurt und Mehl vermischen und gut verquirlen. Diese Mischung wird langsam und unter ständigem Rühren zum Reiswasser gegeben. Rühren Sie weiter, bis die Mischung kocht. Nach ca. 5 Minuten Kochen die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Vor dem Servieren mit roten Paprikaflocken und Minze garnieren, in leicht erhitzter Butter verrühren.

Kalburabastı

Aksaray Kalburabastı ist ein traditionelles türkisches Dessert, das speziell aus der Region Aksaray stammt. Dieses Dessert besteht aus Teig, der mit verschiedenen Füllungszutaten, insbesondere gehackten Walnüssen oder Haselnüssen, angereichert werden kann. Aksaray Kalburabastı ist ein köstliches Dessert mit Sorbet, das besonders an Feiertagen und besonderen Anlässen beliebt ist.

Fleischige Okra

Es ist ein Gericht, das spezifisch für die Region Aksaray in der Türkei ist und normalerweise mit Lamm oder Rindfleisch zubereitet wird. Zu den Grundzutaten des Gerichts gehören Okra, Zwiebeln, Tomaten und verschiedene Gewürze. Dieses traditionelle Gericht fällt durch die Weichheit des Fleisches und die einzigartige Textur der Okra auf. Aksaray-Fleisch-Okra, das normalerweise mit Zitronensaft oder Granatapfelsirup gewürzt serviert wird, spiegelt den kulturellen Reichtum und das kulinarische Erbe der Region wider, insbesondere wenn es mit Reis-Pilaw oder Bulgur-Pilaw serviert wird.

rutschig

Aksaray Kaygana ist eine Art Omelette oder Crêpe-ähnliches Gericht, das speziell für die Region Aksaray in der Türkei gilt. Dieses traditionelle Gericht besteht aus einem einfachen Teig, meist einer Mischung aus Mehl, Eiern, Wasser und Salz. Kaygana, das eine leichte und weiche Struktur hat, wird manchmal durch die Zugabe von Käse, Gemüse oder Gewürzen abwechslungsreich. Dieser Geschmack, der normalerweise zum Frühstück oder zu leichten Mahlzeiten verzehrt wird, spiegelt den einfachen und befriedigenden Aspekt der kulinarischen Kultur von Aksaray wider.

Gerstennudelreis

Aksaray Barley Vermicelli Pilaf ist eine Art Pilaw, der aus Gerstennudeln zubereitet wird und spezifisch für die Region Aksaray in der Türkei ist. Dieser Pilaw wird normalerweise durch Kochen gerösteter Gerstennudeln in Wasser oder Brühe hergestellt und mit Butter oder Öl angereichert. Gerstennudeln sind eine Form von Weizen, die durch ein spezielles Verfahren zu Körnern verarbeitet wird und dem Reis eine andere Textur und einen anderen Geschmack verleiht. Aksaray-Gerstennudelreis ist eine beliebte Beilage, die zu Hauptgerichten oder zu besonderen Anlässen serviert wird.

Auto

Es ist ein traditionelles Gericht, das in Aksaray und der zentralanatolischen Region der Türkei beliebt ist. Das Besondere an diesem Gericht ist, dass es aus zwei separaten Komponenten besteht: einem dicken Teig, der durch Eintauchen in heiße Hühner- oder Putenbrühe gegessen wird, und einer würzigen Hühnersuppe, die zu diesem Teig serviert wird. Arabaşı wird im Allgemeinen in den Wintermonaten konsumiert und ist als herzerwärmender Geschmack bekannt, besonders bei kaltem Wetter. Während die scharfe und würzige Natur der Hühnersuppe diesem Gericht einen charakteristischen Geschmack verleiht, ermöglicht die dichte und sättigende Struktur des Teigs Arabaşı, ein einzigartiges Speiseerlebnis zu bieten.