Что поесть в Бурсе?

Бурса – город с одной из самых богатых кухонь Турции. В Бурсе можно попробовать множество вкусов, но самые популярные из них:

Список того, что поесть в Бурсе

Бурса – город с одной из самых богатых кухонь Турции. Вкусную еду можно найти в любом уголке города.

Инегельские фрикадельки

Фрикадельки Инегёль — это фрикадельки, приготовленные на гриле, приготовленные в районе Инегёль города Бурса. Его изготовили турецкие иммигранты, приехавшие в Инегёль с Балкан в конце 19 века. Его замешивают в круглую форму и готовят на гриле.

Кебаб из баклажанов

Кебаб из баклажанов – одно из самых популярных уличных деликатесов Бурсы. Кебаб из баклажанов, приготовленный из баклажанов, мясного фарша, лука и специй, можно найти в Бурсе на каждом углу. Шашлык из баклажанов готовится из таких ингредиентов, как баклажаны, фарш, лук, томатная паста, соль, черный перец и тмин.

Бурса Искендер

Бурса Искендер – один из самых известных вкусов Бурсы. Бурса Искендер, изобретенная Искендером Эфенди в 1867 году, представляет собой блюдо, приготовленное из донера, лаваша, йогурта и томатного соуса. Бурса Искендер готовится из донера из мелко нарезанного мяса ягненка. Донер готовят на гриле и поливают лавашом. В лаваш добавляют йогурт и томатный соус. Наконец, донер-кебаб поливают сливочным маслом и подают.

Засахаренный каштан

Конфеты из каштанов — это разновидность десерта, который готовят из вареных каштанов в сахарном сиропе и подслащивают их. Это один из знаменитых десертов Бурсы. Конфеты из каштанов изготавливаются из каштанов, выращенных в Улудаге на территории провинции Бурса. Конфеты из каштанов тоже можно сделать по-разному. Например, в засахаренные каштаны можно добавлять такие ингредиенты, как грецкие орехи, фундук и миндаль. Дополнительно можно подать засахаренные каштаны, покрытые шоколадом.

живот ягненка

Сморчок — съедобный гриб семейства Морхелловые. Обычно встречается поодиночке или небольшими группами в лесах, особенно после лесных пожаров. Обычно это происходит весной. Негативное влияние оказывает недостаток осадков весной.

Тахини Пита

Пита тахини — это разновидность лаваша, приготовленная из тахини, сахара и масла. Обычно его едят на завтрак или перекус. Пита Тахини – мягкий и вкусный лаваш. Он оставляет приятный вкус с неповторимым вкусом тахини и сладостью сахара.

Блюдо из слив с мясом

Блюдо из сливы с мясом – блюдо, которое готовят в различных регионах Турции. Делается это весной, в период созревания слив. Блюдо из сливы с мясом готовится из мяса баранины. Однако его также можно приготовить из говядины или курицы. Сливы могут быть сладкими или кислыми. Однако его часто готовят со сладкими сливами.

Казанская Тархана

Казанская тархана – это разновидность тарханы, изготавливаемая в различных регионах Турции. Это особенно распространено в таких провинциях, как Бурса, Эскишехир и Кютахья. Казанская тархана готовится из молока, муки, йогурта, нута и различных специй. Молоко и йогурт придают тархане неповторимый вкус. Нут обеспечивает тархану белком и клетчаткой.

Брюки жениха

Рысак жениха готовится из сухого теста, куриного бульона, маргарина или сливочного масла. Сухое тесто, куриный бульон и йогурт придают блюду неповторимый вкус. Сливочное масло придает блюду пикантность. Брюки жениха обычно шьют на свадьбах и праздничных ужинах.

Суп Огмак

В регионах, где широко распространено сельское хозяйство, очень популярен суп огмач – простой в приготовлении и сытный суп. Суп огмач готовится из шариков теста из муки и воды. Шарики из теста придают супу аромат и текстуру. Суп Огмач обычно готовят на мясном бульоне. Однако его также можно приготовить на курином или овощном бульоне.

Рай Кюнку

Дженнет кюнку — традиционный десерт Бурсы. Его готовят путем раскатывания тонкого теста в рулеты и их обжаривания. Завершается подслащивание жареного теста шербетом. Небесный кюнку обычно готовят на свадьбах и в особых случаях.

Каштановый рис

Плов с каштанами — это разновидность плова, который готовят в различных регионах Турции. Особенно широко его производят в регионе Восточной Анатолии. Каштановый плов готовится из каштанов, риса, лука, арахиса и специй. Каштаны придают рису вкус и текстуру.

Фаршированный артишок

Фаршированные артишоки — одно из самых популярных блюд Бурсы с оливковым маслом. Поскольку в Бурсе в изобилии растет артишок, это блюдо является одним из самых важных вкусов кухни Бурсы. Фаршированные артишоки обычно готовят в мае и июне, когда артишоки свежие.

Голубцы с оливковым маслом и каштанами

Голубцы с оливковым маслом и каштанами – блюдо, которое готовят в разных регионах Турции. Это особенно распространено в регионах Бурса и Фракия. Это блюдо готовится путем заворачивания смеси риса, лука, арахиса, каштанов и специй в листья капусты и приготовления ее на оливковом масле.

Кантик

Кантик – традиционный вкус крымскотатарской кухни. Его готовят путем заворачивания смеси, приготовленной из мяса ягненка, лука и специй, в тесто фило без масла и приготовления на сковороде. Его не жарят в горячем масле, как Чиборек. Бурса кантык — это блюдо под названием кантык, но это блюдо из лаваша с начинкой.

Фрикадельки с питой

Фрикадельки с питой – блюдо, которое готовят в различных регионах Турции. Это особенно распространено в регионах Бурса и Газиантеп. Фрикадельки с питой готовят путем приготовления смеси, приготовленной из фарша, лука, томатной пасты, перцовой пасты, соли, черного перца и специй, на дровах и в духовке. Его кладут на нарезанный кубиками хлеб и подают с томатной пастой и взбитым сливочным маслом.

Хёшмерим

Хёшмерим — традиционный турецкий десерт из манной крупы, молока, сахара и яичных желтков. Он популярен в близлежащих регионах Турции, особенно в Бурсе и Балыкесире, и известен своей текстурой и восхитительным вкусом.

Десерт Орхангази Дували

Duvalı Tatlı начал производиться в 1989 году Орханом Чифтчи в магазине, открытом в Орхангази. Десерт быстро стал одним из самых популярных десертов Бурсы. Десерт представляет собой молочный десерт, вдохновленный мороженым, состоящий из сливок, муки и сахара. Десерт Дували — это вкус, который обязательно стоит попробовать, если вы приедете в Орхангази.