Cosa mangiare a Bursa?

Bursa è una città con una delle cucine più ricche della Turchia. Ci sono molti sapori da provare a Bursa, ma alcuni dei più popolari sono;

Elenco di cosa mangiare a Bursa

Bursa è una città con una delle cucine più ricche della Turchia. Puoi trovare cibo delizioso in ogni angolo della città.

Polpette di Inegöl

Le polpette di İnegöl sono polpette alla griglia prodotte nel distretto di İnegöl di Bursa. È stato prodotto da immigrati turchi che arrivarono a İnegöl dai Balcani alla fine del XIX secolo ed è conosciuto come Ćevapi nei Balcani. Viene impastato in una forma rotonda e cotto sulla griglia.

Spiedino di melanzane

Il kebab di melanzane è una delle prelibatezze di strada più popolari a Bursa. Il kebab di melanzane, preparato con melanzane, carne macinata, cipolla e spezie, si trova ad ogni angolo di Bursa. Il kebab di melanzane è preparato con ingredienti come melanzane, carne macinata, cipolla, concentrato di pomodoro, sale, pepe nero e cumino.

Bursa Iskender

Bursa Iskender è uno dei sapori più famosi di Bursa. Inventato da İskender Efendi nel 1867, Bursa İskender è un piatto a base di döner, pane pita, yogurt e salsa di pomodoro. Bursa Iskender è preparato con il doner di carne di agnello tritata finemente. Il doner viene cotto alla griglia e versato sul pane pita. Alla pita vengono aggiunti yogurt e salsa di pomodoro. Infine, il doner kebab viene cosparso di burro e servito.

Castagna candita

La caramella alle castagne è un tipo di dolce preparato cuocendo le castagne bollite nello sciroppo di zucchero e zuccherandole. È uno dei famosi dolci di Bursa. Le caramelle alle castagne sono prodotte con castagne coltivate a Uludağ entro i confini della provincia di Bursa. Le caramelle alle castagne possono essere preparate anche in diversi modi. Ad esempio, alle castagne candite si possono aggiungere ingredienti come noci, nocciole e mandorle. Inoltre, le castagne candite possono essere servite ricoperte di cioccolato.

pancia d'agnello

La spugnola è un tipo di fungo commestibile della famiglia delle Morchellaceae. Si trova generalmente isolato o in piccoli gruppi nelle foreste, soprattutto dopo gli incendi boschivi. Di solito si verifica in primavera. La mancanza di precipitazioni in primavera ha un impatto negativo.

Tahini Pita

La Tahini pita è un tipo di pita fatta con tahini, zucchero e olio. Di solito viene consumato a colazione o a merenda. La pita Tahini è una pita morbida e deliziosa. Lascia un piacevole sapore al palato con il gusto unico del tahini e la dolcezza dello zucchero.

Piatto Di Prugne Con Carne

Il piatto di prugne con carne è un piatto preparato in varie regioni della Turchia. Si effettua in primavera, nel periodo di maturazione delle prugne. Il piatto di prugne con carne è fatto con carne di agnello. Tuttavia, può essere preparato anche con carne di manzo o pollo. Le prugne possono essere dolci o acide. Tuttavia, è spesso preparato con prugne dolci.

Kazan Tarhana

Il tarhana di Kazan è un tipo di tarhana prodotto in varie regioni della Turchia. È particolarmente comune nelle province come Bursa, Eskişehir e Kütahya. Il tarhana di Kazan è preparato con latte, farina, yogurt, ceci e spezie varie. Latte e yogurt conferiscono al tarhana il suo gusto unico. I ceci forniscono proteine e fibre al tarhana.

Pantaloni dello sposo

Lo zampone dello sposo è preparato con pasta secca, brodo di pollo, margarina o burro. La pasta secca, il brodo di pollo e lo yogurt conferiscono al piatto il suo gusto unico. Il burro aggiunge sapore al piatto. I pantaloni da sposo vengono solitamente realizzati in occasione di matrimoni e cene festive.

Zuppa Ogmaca

Nelle regioni in cui l'agricoltura è diffusa, è molto apprezzata la zuppa oğmaç, una zuppa facile da preparare e soddisfacente. La zuppa Oğmaç è fatta con palline di pasta fatte di farina e acqua. Le palline di pasta aggiungono sapore e consistenza alla zuppa. La zuppa Oğmaç viene solitamente preparata con brodo di carne. Si può però preparare anche con brodo di pollo o vegetale.

Paradiso Künkü

Il Cennet künkü è un dolce tradizionale di Bursa. Si ottiene arrotolando una pasta sottile in rotoli e friggendoli. Si completa addolcendo la pasta fritta con il sorbetto. Il künkü celeste viene solitamente preparato in occasione di matrimoni e occasioni speciali.

Riso alle castagne

Il pilaf di castagne è un tipo di pilaf prodotto in varie regioni della Turchia. È prodotto particolarmente ampiamente nella regione dell'Anatolia orientale. Il pilaf di castagne è fatto con castagne, riso, cipolla, arachidi e spezie. Le castagne aggiungono sapore e consistenza al riso.

Carciofi Ripieni

I carciofi ripieni sono uno dei piatti a base di olio d'oliva più popolari di Bursa. Poiché i carciofi crescono in abbondanza a Bursa, questo piatto è uno dei sapori più importanti della cucina di Bursa. I carciofi ripieni vengono solitamente preparati nei mesi di maggio e giugno, quando i carciofi sono freschi.

Cavolo Ripieno All'Olio Di Oliva E Castagne

Il cavolo ripieno con olio d'oliva e castagne è un piatto preparato in varie regioni della Turchia. È particolarmente comune nelle regioni di Bursa e della Tracia. Questo piatto si prepara avvolgendo un composto di riso, cipolla, arachidi, castagne e spezie in foglie di cavolo e cuocendolo con olio d'oliva.

Cantico

Il cantik è un sapore tradizionale della cucina tartara di Crimea. Si ottiene avvolgendo l'impasto preparato con carne di agnello, cipolla e spezie nella pasta fillo senza olio e cuocendolo in padella. Non è fritto in olio bollente come Çibörek. Bursa cantık è un piatto chiamato cantık, ma è un piatto di pita ripiena.

Polpette Con Pita

Le polpette con pita sono un piatto preparato in varie regioni della Turchia. È particolarmente comune nelle regioni di Bursa e Gaziantep. Le polpette con pita si ottengono cuocendo sul fuoco di legna e in forno l'impasto preparato con carne macinata, cipolla, concentrato di pomodoro, pasta di peperoni, sale, pepe nero e spezie. Viene adagiato su pane a cubetti e servito con concentrato di pomodoro e burro schiumato.

Höşmerim

L'Höşmerim è un dolce tradizionale turco a base di semola, latte, zucchero e tuorli d'uovo. È popolare nelle regioni circostanti della Turchia, in particolare Bursa e Balıkesir, ed è noto per la sua consistenza e il gusto delizioso.

Dessert Orhangazi Duvalı

Duvalı Tatlı ha iniziato a essere prodotto nel 1989 da Orhan Çiftçi in un negozio aperto a Orhangazi. Il dessert divenne rapidamente uno dei dolci più popolari di Bursa. Il dessert è un dolce al latte ispirato al gelato, composto da panna, farina e zucchero. Duvalı Dessert è un gusto che dovresti assolutamente provare se vieni a Orhangazi.