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Über Gaziantep

Gaziantep, eine der bevölkerungsreichsten Städte der Türkei und berühmt für seine reichhaltige Küche, ist der Favorit der Region Südostanatolien.

Diese Stadt ist industriell eine hochentwickelte Metropole und hat einen großen Exportanteil. Die gute Verkehrsanbindung und die Entwicklung der Industrie haben der Region zu einem steigenden Wert verholfen. Das wichtigste landwirtschaftliche Produkt sind Pistazien und es gibt hier auch ein Forschungsinstitut für Pistazien.

Der größte Industriestandort der Türkei befindet sich in Gaziantep. In der Region gibt es drei große Einkaufszentren und sie war schon immer wirtschaftlich entwickelt. Antep hat eine erfolgreiche Küche von Weltklasse mit Pistazien-Baklava, 300 Arten lokaler Lebensmittel und Delikatessen aus Fleischprodukten.

Gaziantep, das auch im Kunsthandwerk entwickelt ist, wurde 2015 in das Creative Cities Network in der Kategorie Gastronomie aufgenommen.