Adıyamanda nə yemək lazımdır? - Türkiyənin ləzzətləri

Adıyaman zəngin kulinariya mədəniyyətinə malik şəhərdir. Bölgənin təbii zənginliyi və iqlimi xörəklərin müxtəlifliyinə və dadına öz təsirini göstərmişdir. Adıyamanda dadılması lazım olan yerli yeməklər bunlardır:

Adıyamanda Nə Yeməli Siyahısı

Adıyaman zəngin tarixi və mədəniyyəti, ləzzətli yeməkləri ilə seçilən bir şəhərdir. Adıyaman mətbəxi Yaxın Şərq, Anadolu və Mesopotamiya mətbəxlərindən təsirlənən müxtəlifliyə malikdir. Çiy küftə, Besni tava, buxar plov, dolma küftə və qovrulmuş hitap kimi yeməklər Adıyamanın ən məşhur yerli ləzzətlərindəndir. Bu yazıda Adıyamanda mütləq dadmağınız lazım olan ləzzətləri sizinlə paylaşacağıq.

Çiy küftə

Çiy küftə ət, bulqur, isot və müxtəlif ədviyyatlarla hazırlanan yerli türk yeməyidir. Adıyamanın ən məşhur yeməyidir və Türkiyənin bir çox yerində ləzzətlə yeyilir. Çiy küftələr adətən əllə yoğrulur və formalaşdırılır. Süfrəyə verilərkən pomidor, xiyar, soğan və cəfəri kimi inqrediyentlər əlavə edilir. Çiy küftə adətən lavaş və ya pide ilə yeyilir.

Besni Pan

Besni pan, Adıyamanın Besni rayonunda hazırlanan yerli yeməkdir. Mal əti, bibər, pomidor və ədviyyatlarla hazırlanan bu yemək Adıyamanın ən məşhur yeməklərindən biridir. Besni tavası adətən sobada bişirilir. Bununla belə, onu qazanda da bişirmək olar.

Buxara Plovu

Buxara plovu Adıyamanın ən məşhur yeməklərindən biridir. Düyü, ət, noxud və kişmişdən hazırlanan bu plov həm dadlıdır, həm də doyurucudur. Buxara plovunu isti verin. Süfrəyə verərkən üzərinə qatıq və sarımsaq çiləyə bilərsiniz.

Doldurulmuş köftələr

Küftə dolması Adıyamanın ən məşhur yeməklərindən biridir. Kıyma, bulqur, soğan və müxtəlif ədviyyatlarla hazırlanan bu küftə həm dadlı, həm də doyurucu yeməkdir. Doldurulmuş köftələr adətən sobada bişirilir. Bununla belə, onu qazanda da bişirmək olar.

Qızardılmış Hitap

Kavurmalı hitap Adıyamanın ən məşhur yeməklərindən biridir. Mal əti, soğan və ədviyyatlarla hazırlanan bu yemək həm dadlıdır, həm də doyurucudur. Soğanları yumşalana qədər qovurun və qovrulmazdan əvvəl cəfəri əlavə edin. Qovrulmuş hıtabı isti xidmət edin, üzərinə qatıq və sarımsaq səpin.

Küftə ilə küftə

Yamlı küftə Adıyaman mətbəxinin ən məşhur yeməklərindən biridir. Kıyma, bulqur, soğan, qovun və ədviyyatlarla hazırlanan bu yemək həm ləzzətli, həm də doyurucu seçimdir. Qarpızla ətirli bu küftə xüsusilə yay aylarında təravətləndirici bir seçimdir.

Tevenk Wrap

Adıyaman mətbəxinin ən məşhur yeməklərindən olan Tevenk sarğı, çatlamış buğda, bulqur, soğan və ədviyyatlarla hazırlanan ləzzətli və doyurucu yeməkdir. Tevenk paketini isti verin, üzərinə qatıq və sarımsaq səpin.