6 dicas para jantar no exterior

Assim que você entra em um restaurante, ele pode ser um mundo à parte, cheio de costumes e convenções que quase parece que você está embarcando em uma jornada cheia de obstáculos. Num restaurante italiano, clientes e funcionários são calados e insinceros; em outro, são falantes e extrovertidos. Em um restaurante de sushi perto de mim, quase uma palavra foi dita; No restaurante de sushi do outro lado da rua, o dono do restaurante fazia piadas e colocava sushi de plástico nos pratos das crianças. (Adivinhe qual deles tem boa comida.) Quando você encontra esse tipo de disparidade ao longo do caminho, pode parecer que você está preso em uma casa de diversões de confusão cultural e espelhos enganosos, dependendo da facilidade com que você encontra o caminho.

Aqui estão minhas táticas para um passeio pelos meandros dos costumes dos restaurantes locais.

1. Coloque as coisas ao seu redor no fundo da sua mente

Em alguns restaurantes, descobrir aonde ir e o que fazer na hora de fazer o pedido pode ser a parte mais difícil. Se você precisa de um profissional, vamos dar uma olhada nas famosas redes de restaurantes da América, onde você nem se preocupa com questões linguísticas e culturais.

No Subway, fique na fila e diga ao pessoal que tipo de pão, carne e queijo você quer; diga a outro membro da equipe quais ingredientes extras você deseja; Depois diga à outra pessoa o tipo de bebida que você deseja. Eles provavelmente vão mandar você para um balcão no início da fila e entregar suas batatas fritas. Em seguida, volte a pagar antes de finalmente comer sua refeição. Existem apenas três ou quatro restaurantes onde você pode comer seu sanduíche assim!

Porém, no Wawa, embora tenha um layout simples semelhante ao Subway, você nunca precisa falar com ninguém. Faça seu pedido na tela sensível ao toque e o número do pedido com o qual você pagará aparecerá no recibo. Em seguida, retorne ao balcão de sanduíches com o boleto e aguarde a ligação do seu número e a colocação do seu sanduíche no balcão.

Portanto, temos dois sistemas de pedidos muito diferentes e muito complexos, e essas são redes de restaurantes de alto volume onde você acha que é fácil conseguir um sanduíche. Isso será bastante confuso se você falar o idioma. Se você é de um país estrangeiro e seu inglês é um pouco deficiente, imagine tentar se orientar nesse processo.

Por isso, quando você estiver preso no seu caminho, seja um restaurante com filiais ou um restaurante com mesa, meu conselho é passar na entrada do restaurante e dar uma boa olhada em como estão as coisas. Veja se outros clientes estão esperando para conseguir uma mesa, sente-se e vá em direção ao balcão. Se você desacelerar um pouco suas ações, será menos provável que você tenha um jantar de pesadelo.

2. Sobreviva sem um menu em inglês

Se você fala a língua estrangeira quase sem fluência, terá problemas com o cardápio. Embora eu consiga conviver confortavelmente com uma língua estrangeira e falar pelo menos um pouco de outra, ainda me distraio quando sou atacado por substantivos e advérbios desconhecidos. Por exemplo, “assado”, “grelhado” e “frito”.Você sabe a diferença de seus significados em uma língua estrangeira que você conhece melhor? Você pode conhecer a palavra “milho” em uma língua estrangeira, mas conhece a palavra “aspargos”? Você sabia que os nomes de inúmeras espécies de peixes variam dependendo da região? E isso não se aplica apenas ao tipo de peixe.

Em Eating Abroad: The Cultural Resonance of Food, ouvi repetidamente a história de pedir “um prato de algo com seu próprio molho”; O risco de encomendar algo que você realmente não deseja é considerável e onipresente, especialmente quando se viaja atrás de uma caravana turística.

Nesses casos, um guia linguístico pode ajudar; Até a Internet é melhor. Se você possui um smartphone, pode usar um dos muitos sites e aplicativos de tradução por telefone, incluindo o serviço Tradutor fácil de usar do Google.

Meu conselho: basta perguntar. Aprendi que a maioria dos restaurantes, mesmo que seja apenas uma pizza, tem uma seção de “especiais” e eles ficam felizes em informar isso. Eles querem que você tenha uma boa refeição, para não desviá-lo do caminho. "Qual é o melhor?" ou “O que você recomendaria?” Navegue pelo seu guia de idiomas para fazer perguntas. Não há garantia de que eles servirão um prato de comida mundialmente famoso lá, mas no geral os meus estavam deliciosos e definitivamente algo que me lembro.

3. Viver sem cardápio

Claro, é raro um restaurante não ter cardápio algum, mas isso pode acontecer. Por exemplo, em Euskara, o cardápio diário escrito no quadro negro com giz colorido amaldiçoa a distância. Nesses casos, você fica realmente à mercê dos donos dos restaurantes; Esperamos que eles queiram que você tenha uma boa refeição, e talvez você deva ceder e deixar o garçom trazer coisas que você pode fazer. Afinal, simplesmente arriscar pode ser a melhor coisa da sua viagem.

4. Dê um nome ao alimento que você conhece

Em caso de dúvida, você pode preferir usar as águas de cozimento familiares. Se você não sabe o nome de todos os peixes em francês, você pode restringir suas opções e ficar com algo que você conhece, aprender a tradução de linguado e dizê-lo.

5. Use uma linguagem simples

Quando você ficar confuso com os menus e idiomas locais, os habitantes locais que tentarem ajudá-lo provavelmente sentirão o mesmo. Deixe-os e a você mesmo à vontade usando uma linguagem simples e clara. Por exemplo, fiz uma viagem de surf na América Central com um cara que falava um pouco de espanhol, mas sempre insistia em dizer “comida” em vez do cardápio, então “Ed, o que você jantou ontem?” ele perguntou. Enquanto isso, o garçom coçava a cabeça, perguntando-se por que aquele homem queria comer ou se ele também queria comer do cardápio. Mantenha a simplicidade e você terá mais chances de ser compreendido.

6. Relaxe

Nos principais destinos turísticos populares, os funcionários dos restaurantes estão mais habituados a encontrar pessoas de fora da cidade do que o público em geral. Eles entendem quase imediatamente que você não é de lá. Cresci perto de Atlantic City, Nova Jersey, e mesmo quando criança conseguia distinguir turistas de estranhos sem que eles dissessem uma palavra. Não gastamos muito tempo ou energia nos preocupando com isso; Isso é uma coisa perfeitamente normal.

Relaxe completamente. Você não é a primeira pessoa a cometer um erro no restaurante e bagunçar a pronúncia de cada entrada, e não será o último. Claro, você encontrará funcionários impacientes ou taciturnos do restaurante, o que significa que não é diferente de casa. Deixe-o guiá-lo e tente aproveitá-lo; Sempre há uma saída no final, mesmo que seja uma viagem de avião.

Você se surpreende com quanto e quando há gorjetas em restaurantes estrangeiros?