6 consejos para cenar en el extranjero

Tan pronto como entras a un restaurante, puede ser un mundo en sí mismo, lleno de costumbres y convenciones que casi parece que te estás embarcando en un viaje lleno de obstáculos. En un restaurante italiano, los clientes y empleados son callados y poco sinceros; en otro, son conversadores y extrovertidos. En un restaurante de sushi cercano a mí, apenas se dijo una palabra; En el restaurante de sushi al otro lado de la calle, el dueño del restaurante hacía bromas y ponía sushi de plástico en los platos de los niños. (Adivina cuál tiene buena comida). Cuando te encuentras con este tipo de disparidad en el camino, puedes sentirte como si estuvieras atrapado en una casa de diversión de confusión cultural y espejos engañosos, dependiendo de la facilidad con la que encuentres el camino.

Estas son mis tácticas para un recorrido por los entresijos de las costumbres de los restaurantes locales.

1. Deja las cosas que te rodean en el fondo de tu mente

En algunos restaurantes, decidir dónde ir y qué hacer al realizar el pedido puede ser la parte más difícil. Si necesita un profesional, echemos un vistazo a las famosas cadenas de restaurantes de Estados Unidos, donde ni siquiera se preocupará por cuestiones lingüísticas y culturales.

En Subway, haga cola y luego dígale al personal qué tipo de pan, carne y queso desea; dígale a otro miembro del personal qué ingredientes adicionales desea; Luego dile a la otra persona el tipo de bebida que quieres. Probablemente te enviarán a un mostrador al principio de la fila y te entregarán tus papas fritas. Luego regrese a pagar antes de finalmente comer. ¡Sólo hay tres o cuatro restaurantes donde puedes conseguir tu sándwich así!

Sin embargo, en Wawa, aunque tiene un diseño simple similar al de Subway, nunca tienes que hablar con nadie. Realiza tu pedido en la pantalla táctil, y en el recibo aparecerá el número de pedido con el que pagarás. Luego regrese al mostrador de sándwiches con el comprobante de pago y espere a que llamen a su número y coloquen su sándwich en el mostrador.

Tenemos dos sistemas de pedidos muy diferentes y muy complejos, y se trata de cadenas de restaurantes de gran volumen en las que crees que es fácil conseguir un sándwich. Esto será bastante confuso si hablas el idioma. Si eres de un país extranjero y tu inglés es un poco deficiente, imagínate tratando de encontrar tu camino en este proceso.

Así que cuando te encuentres atrapado en tu camino, ya sea un restaurante con sucursales o un restaurante de mesa, mi consejo es que te detengas en la entrada del restaurante y mires bien cómo van las cosas. Vea si otros clientes están esperando para conseguir una mesa, siéntese y avance hacia el mostrador. Si ralentizas tus acciones aunque sea un poco, será menos probable que tengas una cena de pesadilla.

2. Sobrevivir sin un menú en inglés

Si hablas el idioma extranjero casi sin fluidez, tendrás problemas con el menú. Si bien puedo desenvolverme cómodamente con un idioma extranjero y hablar al menos un poco de otro, todavía me distraigo cuando me atacan sustantivos y adverbios desconocidos. Por ejemplo, "al horno", "a la parrilla" y "frito". ¿Conoces la diferencia entre sus significados en el idioma extranjero que mejor conoces? Quizás conozcas la palabra "maíz" en un idioma extranjero, pero ¿conoces la palabra "espárragos"? ¿Sabías que los nombres de innumerables especies de peces varían según la región? Y esto no se aplica sólo al tipo de pescado.

En Eating Abroad: The Cultural Resonance of Food, escuché repetidamente la historia de pedir "un plato de algo en su propia salsa"; El riesgo de pedir algo que realmente no quieres es considerable y omnipresente, especialmente cuando se viaja detrás de una caravana de turistas.

En tales casos, una guía de idiomas puede resultar útil; Incluso Internet es mejor. Si tiene un teléfono inteligente, puede utilizar uno de los muchos sitios y aplicaciones de traducción para teléfonos, incluido el servicio de traducción fácil de usar de Google.

Mi consejo: simplemente pregunta. He aprendido que la mayoría de los restaurantes, incluso si es solo una pizza, tienen una sección de "especiales" y estarán felices de decírtelo. Quieren que disfrutes de una buena comida para no desviarte. "¿Cuál es el mejor?" o "¿Qué recomendarías?" Explore su guía de idiomas para hacer preguntas. No hay garantía de que sirvan un plato de comida mundialmente famoso allí, pero en general los míos estaban bastante deliciosos y definitivamente son algo que recuerdo.

3. Vivir sin menú

Por supuesto, es raro que un restaurante no tenga ningún menú, pero puede suceder. Por ejemplo, en euskara, el menú diario escrito en la pizarra con tizas de colores maldice la distancia. En tales casos, estás realmente a merced de los dueños del restaurante; Con suerte, quieren que disfrutes de una buena comida y tal vez deberías ceder y dejar que el camarero te traiga cosas que puedas preparar. Después de todo, simplemente arriesgarse podría ser lo mejor de su viaje.

4. Nombra la comida que conoces

En caso de duda, es posible que desees ceñirte a las aguas de cocción habituales. Si no sabes el nombre de todos los peces en francés, quizás quieras limitar tus opciones y quedarte con algo que sepas, aprender la traducción de lenguado y decirlo.

5. Utilice un lenguaje sencillo

Cuando los menús y los idiomas locales lo confunden, los lugareños que intentan ayudarlo probablemente sentirán lo mismo. Haga que ellos y usted mismo se sientan cómodos utilizando un lenguaje sencillo y claro. Por ejemplo, hice un viaje de surf en Centroamérica con un chico que hablaba algo de español pero siempre insistía en decir "comida" en lugar de menú, así que "Ed, ¿qué cenaste ayer?" preguntó. Mientras tanto, el camarero se rascaba la cabeza, preguntándose por qué este hombre quería comer o si también quería comer del menú. Mantenlo simple y tendrás más posibilidades de que te entiendan.

6. Relájate

En los principales destinos turísticos populares, el personal de los restaurantes está más acostumbrado a encontrarse con forasteros que el público en general. Entienden casi de inmediato que no eres de allí. Crecí cerca de Atlantic City, Nueva Jersey, e incluso cuando era niño podía distinguir a turistas y extraños sin que dijeran una palabra. No gastamos mucho tiempo ni energía preocupándonos por ello; Esto es algo perfectamente normal.

Relájate completamente. No eres la primera persona que comete un error en el restaurante y estropeas la pronunciación de cada entrada, y no serás la última. Por supuesto, encontrará personal de restaurante impaciente o simplemente malhumorado, lo que significa que no es diferente de casa. Déjate guiar y trata de disfrutarlo; Siempre hay una salida al final, aunque sea un viaje en avión.

¿Te sorprende cuánta y cuándo se dan propinas en los restaurantes extranjeros?