Шетелде кешкі асқа арналған 6 кеңес

Мейрамханаға кірген бойда, ол сізге кедергілерге толы сапарға шыққандай көрінетін әдет-ғұрыптар мен конвенцияларға толы әлем болуы мүмкін. Итальяндық мейрамханада тұтынушылар мен қызметкерлер тыныш және шынайы емес; екіншісінде олар сөйлегіш және ашық. Менің қасымдағы суши мейрамханасында әрең дегенде бір ауыз сөз айтылмады; Көшенің арғы жағындағы суши орнында мейрамхана қожайыны әзіл-қалжың жасап, балалар табағына пластикалық суши салып жатқан. (Қайсысының тағамы жақсы екенін тап.) Жол бойында мұндай теңсіздікті кездестіргенде, жолыңызды қаншалықты оңай таба алатыныңызға байланысты, сіз мәдени шатасушылық пен жаңылыс айналардың қызық үйінде қалып қойғандай сезінесіз.

Міне, менің жергілікті мейрамхана әдет-ғұрыптарының қыр-сырымен танысу тактикасы.

1. Айналаңыздағы заттарды ойыңыздың түбіне қойыңыз

Кейбір мейрамханаларда қайда бару керектігін және тапсырыс беру кезінде не істеу керектігін анықтау ең қиын бөлігі болуы мүмкін. Егер сізге кәсіби маман керек болса, Американың әйгілі мейрамханалар желілерін қарастырайық, онда сіз тіпті тіл және мәдени мәселелермен айналыспайсыз.

Метрода кезекке тұрыңыз, содан кейін қызметкерлерге қандай нан, ет және ірімшік қалайтыныңызды айтыңыз; басқа қызметкерге қандай қосымша ингредиенттер қажет екенін айтыңыз; Содан кейін басқа адамға сусынның түрін айтыңыз. Олар сізді жолдың алдыңғы жағындағы есептегішке жіберіп, картопыңызды береді. Содан кейін тамағыңызды жемей тұрып төлеуге оралыңыз. Үш-төрт мейрамхана бар, сонда сіз сэндвичіңізді осылай аласыз!

Дегенмен, Wawa-да, оның Subway сияқты қарапайым орналасуы болса да, сіз ешқашан ешкіммен сөйлесудің қажеті жоқ. Тапсырысты сенсорлық экранға орналастырыңыз, сонда сіз төлейтін тапсырыс нөмірі түбіртекте пайда болады. Содан кейін төлем талоны бар сэндвич есептегішіне оралыңыз және сіздің нөміріңізге қоңырау шалуын және сэндвичіңізді есептегішке қоюды күтіңіз.

Сонымен, бізде екі өте әртүрлі және өте күрделі тапсырыс беру жүйесі бар және бұл сэндвич алу оңай деп ойлайтын жоғары көлемді мейрамханалар желілері. Егер сіз тілде сөйлесеңіз, бұл түсініксіз болады. Егер сіз шет елден болсаңыз және сіздің ағылшын тіліңіз аздап болса, осы процестен өз жолыңызды табуға тырысып көріңіз.

Сондықтан жолыңызда тұрып қалған кезде, мейлі ол филиалдары бар мейрамхана болсын, мейлі отыратын мейрамхана болсын, менің кеңесім мейрамхананың кіреберісіне тоқтап, істің қалай жүріп жатқанын жақсылап қараңыз. Басқа тұтынушылар үстелді алуды, отыруды және есептегішке қарай жылжуды күтіп тұрғанын қараңыз. Егер сіз өзіңіздің әрекеттеріңізді сәл де болса бәсеңдетсеңіз, кешкі асты қорқынышты түрде жеу ықтималдығы аз болады.

2. Ағылшын мәзірінсіз жүріңіз

Егер сіз шет тілінде еркін сөйлесеңіз, мәзірде қиындықтар туындайды. Мен бір шет тілін еркін меңгеріп, басқа тілде тым болмаса аздап сөйлей алсам да, маған бейтаныс зат есімдер мен үстеулер шабуыл жасағанда, мен әлі де адасып қаламын. Мысалы, «пісірілген», «грильде» және «қуырылған». Сіз жақсы білетін шет тіліндегі олардың мағыналарының айырмашылығын білесіз бе? Сіз шет тілінде «жүгері» сөзін білетін шығарсыз, бірақ «спаржа» сөзін білесіз бе? Сансыз балық түрлерінің атаулары аймаққа байланысты өзгеретінін білесіз бе? Бұл тек балық түріне ғана қатысты емес.

«Шетелде тамақтану: тағамның мәдени резонансы» кітабында «өз тұздығымен бір табақ нәрсеге» тапсырыс беру туралы әңгімені қайта-қайта естідім; Сіз шынымен қаламайтын нәрсеге тапсырыс беру қаупі айтарлықтай және барлық жерде, әсіресе туристік керуеннің артында саяхаттау кезінде.

Мұндай жағдайларда тілдік нұсқаулық көмектеседі; Тіпті интернет жақсырақ. Смартфоныңыз болса, телефон арқылы аударуға арналған көптеген сайттар мен қолданбалардың бірін, соның ішінде Google-дың қолдануға оңай Translate қызметін пайдалана аласыз.

Менің кеңесім: жай ғана сұраңыз. Мен мейрамханалардың көпшілігінде, тіпті бұл жай пицца болса да, «арнайы» бөлімі бар екенін және олар сізге бұл туралы қуана айтатынын білдім. Олар сізді адастырмас үшін жақсы тамақтанғаныңызды қалайды. «Қайсысы жақсы?» немесе «Сіз не ұсынар едіңіз?» Сұрақтар қою үшін тіл нұсқаулығын шолыңыз. Онда олар әлемге әйгілі тәрелке тағамын беретініне кепілдік жоқ, бірақ жалпы менікі өте дәмді болды және менің есімде қалғаны сөзсіз.

3. Мәзірсіз жүріңіз

Әрине, мейрамханада ас мәзірінің мүлдем болмауы сирек кездеседі, бірақ бұл болуы мүмкін. Мысалы, Еусқарада түрлі-түсті борлармен тақтаға жазылған күнделікті мәзір алысты қарғайды. Мұндай жағдайларда сіз шынымен мейрамхана иелерінің мейіріміне бөленесіз; Олар сіздің жақсы тамақтанғаныңызды қалайды деп үміттенеміз, мүмкін сіз көніп, даяшыға сіз жасай алатын нәрселерді әкелуге рұқсат беруіңіз керек. Жай ғана мүмкіндік алу сіздің сапарыңыздың ең жақсысы болуы мүмкін.

4. Өзіңіз білетін тағамды атаңыз

Күмән туындаған кезде, сіз өзіңіздің таныс пісіру суларына жабысқыңыз келуі мүмкін. Француз тіліндегі әрбір балықтың атын білмесеңіз, опцияларыңызды қысқартып, өзіңіз білетін нәрсені ұстанғыңыз келуі мүмкін, аудармасын жалғыз үйреніп, айтқыңыз келуі мүмкін.

5. Қарапайым тілді пайдаланыңыз

Жергілікті мәзірлер мен тілдер сізді шатастырғанда, сізге көмектесуге тырысатын жергілікті тұрғындар да солай сезінеді. Қарапайым және түсінікті тіл арқылы оларды және өзіңізді жеңілдетіңіз. Мысалы, мен Орталық Америкада испан тілінде сөйлейтін, бірақ мәзірдің орнына «тағам» деп айтуды талап ететін жігітпен серфингке бардым, сондықтан «Эд, кеше кешкі асқа не болды?» ол сұрады. Осы кезде даяшы бұл кісі неге тамақтанғысы келді, оның да ас мәзірінен жегісі келді ме деп басын тырнап жатты. Қарапайым болыңыз, сонда сізді түсінуге мүмкіндігіңіз жоғары болады.

6. Демалыңыз

Танымал туристік бағыттардағы мейрамхана қызметкерлері қарапайым жұртшылыққа қарағанда, қала сыртындағы адамдармен кездесуге әдеттенген. Олар сіздің ол жерден емес екеніңізді бірден түсінеді. Мен Нью-Джерси штатындағы Атлантик-Ситиге жақын жерде өстім, тіпті бала кезімде туристер мен бейтаныс адамдарды бір-бірінен ешбір сөз айтпай-ақ ажырата алатынмын. Біз бұл туралы уайымдауға көп уақыт пен күш жұмсамаймыз; Бұл мүлдем қалыпты нәрсе.

Мұқият демалыңыз. Сіз мейрамханада қателесіп, әр жазбаның айтылуын бұзатын бірінші адам емессіз және соңғы да емессіз. Әрине, сіз шыдамсыз немесе жай ғана мұңайған мейрамхана қызметкерлерін кездестіресіз, яғни бұл үйдегіден еш айырмашылығы жоқ. Сізге бағыт-бағдар беріп, одан ләззат алуға тырысыңыз; Ұшақпен жүру болса да соңында әрқашан шығу бар.

Шетелдік мейрамханаларда қанша және қашан кеңестер бар екеніне таң қалдыңыз ба?