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A proposito di Gaziantep

Gaziantep, una delle città più popolose della Turchia e famosa per la sua ricca cucina, è la preferita della regione dell'Anatolia sudorientale.

Questa città, che è una città metropolitana altamente sviluppata in termini di industria, ha una grande quota nelle esportazioni. La facilità dei trasporti e lo sviluppo nel campo dell'industria hanno reso la regione un valore in aumento. Il prodotto agricolo più importante è il pistacchio ed è presente anche l'Istituto di ricerca sul pistacchio.

Il più grande sito industriale della Turchia si trova a Gaziantep. Ci sono tre grandi centri commerciali nella regione ed è sempre stata sviluppata economicamente. Antep ha una cucina di successo di livello mondiale con la sua baklava al pistacchio, 300 tipi di cibi locali e prelibatezze a base di prodotti a base di carne.

Gaziantep, che si sviluppa anche nell'artigianato, è stata inclusa nel Creative Cities Network nella categoria Gastronomia nel 2015.