6 советов по ужину за границей

Как только вы заходите в ресторан, он может оказаться отдельным миром, полным обычаев и условностей, и кажется, будто вы отправляетесь в путешествие, полное препятствий. В итальянском ресторане клиенты и служащие ведут себя тихо и неискренне; в другом они разговорчивы и общительны. В суши-ресторане рядом со мной не было сказано почти ни слова; В суши-баре через дорогу владелец ресторана шутил и раскладывал пластиковые суши по детским тарелкам. (Угадайте, у кого вообще хорошая еда.) Когда вы сталкиваетесь с такого рода неравенством на своем пути, может возникнуть ощущение, что вы попали в ловушку культурной путаницы и вводящих в заблуждение зеркал, в зависимости от того, насколько легко вы найдете свой путь.

Вот моя тактика ознакомления со всеми тонкостями местных ресторанных обычаев.

1. Отложите все, что вас окружает, на задворки своего сознания.

В некоторых ресторанах сложнее всего понять, куда идти и что делать при заказе. Если вам нужен профессионал, давайте взглянем на знаменитые сети ресторанов Америки, где вас даже не будут беспокоить языковые и культурные вопросы.

В метро встаньте в очередь и скажите персоналу, какой хлеб, мясо и сыр вы хотите; расскажите другому сотруднику, какие дополнительные ингредиенты вам нужны; Затем скажите другому человеку, какой напиток вы хотите. Они, вероятно, отправят вас к стойке в начале очереди и вручат вам картошку фри. Затем вернитесь, чтобы заплатить, прежде чем наконец съесть свою еду. Есть только три или четыре ресторана, где можно получить такой сэндвич!

Однако в Wawa, несмотря на простую планировку, похожую на Subway, вам никогда не придется ни с кем разговаривать. Разместите заказ на сенсорном экране, и номер заказа, которым вы будете платить, появится на квитанции. Затем вернитесь к стойке с сэндвичами с платежной квитанцией и подождите, пока позвонят по вашему номеру и ваш сэндвич поместят на стойку.

Итак, у нас есть две очень разные и очень сложные системы заказа, и это сети ресторанов с большим объемом продаж, в которых вы думаете, что получить сэндвич легко. Это будет достаточно запутанно, если вы говорите на этом языке. Если вы из другой страны и вам немного не хватает английского, представьте, что вы пытаетесь разобраться в этом процессе.

Поэтому, когда вы застряли на своем пути, будь то ресторан с филиалами или сидячий ресторан, мой совет — остановитесь у входа в ресторан и внимательно посмотрите, как идут дела. Посмотрите, ждут ли другие клиенты, чтобы занять столик, сесть и подойти к стойке. Если вы хотя бы немного замедлите свои действия, у вас меньше шансов получить кошмарный ужин.

2. Обойтись без английского меню

Если вы почти не владеете иностранным языком, у вас возникнут проблемы с меню. Хотя я могу комфортно владеть одним иностранным языком и хотя бы немного говорить на другом, меня все равно отвлекают, когда меня атакуют незнакомые существительные и наречия. Например, «запеченный», «жареный» и «жареный» Знаете ли вы разницу в их значениях на иностранном языке, который вы знаете лучше всего? Возможно, вы знаете слово «кукуруза» на иностранном языке, но знаете ли вы слово «спаржа»? Знаете ли вы, что названия бесчисленных видов рыб различаются в зависимости от региона? И это касается не только вида рыбы.

В книге «Еда за рубежом: культурный резонанс еды» я неоднократно слышал историю о заказе «тарелки чего-то под собственным соусом»; Риск заказать то, что вам на самом деле не нужно, велик и повсеместен, особенно при путешествии за туристическим караваном.

В таких случаях может помочь языковой гид; Даже Интернет лучше. Если у вас есть смартфон, вы можете использовать один из многих сайтов и приложений для телефонного перевода, включая простой в использовании сервис Google Translate.

Мой совет: просто спросите. Я узнал, что в большинстве ресторанов, даже если это просто пицца, есть раздел «специальные блюда», и они рады вам об этом сообщить. Они хотят, чтобы вы хорошо поели, чтобы не сбить вас с пути. «Какой из них лучше?» или «Что бы вы порекомендовали?» Просмотрите руководство по языку, чтобы задать вопросы. Нет никакой гарантии, что там подадут всемирно известную тарелку еды, но в целом мои блюда были довольно вкусными, и я определенно запомнил их.

6 советов по ужину за границей

3. Обойдитесь без меню

Конечно, редко когда в ресторане вообще нет меню, но такое может случиться. Например, в Эускаре ежедневное меню, написанное на доске цветными мелками, проклинает расстояние. В таких случаях вы действительно находитесь во власти владельцев ресторана; Надеюсь, они хотят, чтобы вы хорошо поели, и, возможно, вам следует уступить и позволить официанту принести то, что вы можете приготовить. В конце концов, простой риск может оказаться лучшим в вашей поездке.

4. Назовите знакомую вам еду

Если у вас есть сомнения, вы можете придерживаться привычной воды для приготовления пищи. Если вы не знаете названия каждой рыбы на французском языке, возможно, вы захотите сузить свой выбор и остановиться на чем-то, что вы знаете, выучить перевод слова «соле» и сказать это.

5. Используйте простой язык

Когда вас сбивают с толку местные меню и языки, местные жители, пытающиеся вам помочь, скорее всего, почувствуют то же самое. Успокойте их и себя, используя простой и понятный язык. Например, я отправился на серфинг в Центральную Америку с парнем, который немного говорил по-испански, но всегда настаивал на том, чтобы говорить «еда» вместо меню, поэтому: «Эд, что у тебя было вчера на ужин?» он спросил. Тем временем официант чесал затылок, гадая, почему этот мужчина хочет есть или ему тоже хочется есть из меню. Будьте проще, и у вас будет больше шансов быть понятым.

6. Расслабьтесь

В основных популярных туристических направлениях персонал ресторанов более привык к встрече с приезжими, чем широкая публика. Они почти сразу понимают, что ты не оттуда. Я вырос недалеко от Атлантик-Сити, штат Нью-Джерси, и даже в детстве мог отличить туристов от незнакомцев, даже если они не произнесли ни слова. Мы не тратим много времени и энергии, беспокоясь об этом; Это совершенно нормальная вещь.

Расслабьтесь полностью. Вы не первый человек, который допустил ошибку в ресторане и испортил произношение каждой записи, и не вы последний. Конечно, вы встретите нетерпеливого или просто угрюмого персонала ресторана, а значит, он ничем не отличается от домашнего. Позвольте ему вести вас и постарайтесь получить от этого удовольствие; В конце всегда есть выход, даже если это полет на самолете.

Вы удивлены тем, сколько и когда дают чаевые в зарубежных ресторанах?

Çağdaş KIROĞLU
22 сентябрь 2023
Paylaş :

Отправить комментарий