12 блюд, которые нужно попробовать, прежде чем умереть

Спринг-роллы, Вьетнам

Спринг-роллы играют огромную роль в азиатской кухне, и Вьетнам является частью этой культуры. Нэм нуонг куон — популярное вьетнамское блюдо, которое готовится путем заворачивания жареной свиной колбасы в рисовую бумагу с листьями салата, огурцом, морковью, длинной белой редькой и мятой и подается со специальным (обычно секретным) соусом. Похожее блюдо, чао том куон, содержит те же простые ингредиенты, но в этом рецепте вместо свинины используются креветки. Нэм нуонг куон и чао том куон можно найти на тележках с едой и почти в каждом ресторане страны. Вы можете есть эти блюда рано утром или поздно вечером, короче говоря, когда захотите.

Ансунгчичи, Балканские государства

Хорватия, Босния, Сербия и Черногория, возможно, имеют разную историю, но мавичичи – любимое блюдо всех балканских стран. В зависимости от того, где вы находитесь на Балканах, тип мяса, используемого в блюде, может различаться. В качестве смеси используются особенно свинина, баранина и телятина или эти три вида мяса. Меракчичи готовят с луком и чесноком, а затем готовят на гриле, в воде или масле. Пять-десять кусочков колбасы размером с палец обычно подают с домашним хлебом для приготовления бутербродов. Обычно мясо покрывают айваром — пастой, которую можно слизать пальцами с остатков жареной чушки и оливкового масла.

Ньокки, Уругвай

Если вы не были в Уругвае 29-го числа месяца, вы, вероятно, никогда не слышали о Диа де Нокис или Дне ньокки. На самом деле традиция есть ньокки 29-го числа очень проста. К концу месяца ваши деньги иссякнут, и вам преподнесут карманное блюдо, состоящее из картофеля, муки и яйца. Многие рестораны в Уругвае рекламируют свои блюда из ньокки, хотя самым популярным видом ньокки являются классические ноки де папа, или картофельные ньокки.

Не забудьте во время еды положить деньги под тарелку: по традиции, это принесет вам удачу и изобилие на ближайшие месяцы.

Мезе, Ближний Восток и Средиземноморский регион

Не можете определиться, что поесть в меню? Закажите закуску. Это блюдо является версией испанской закуски (тапас) в этой части мира. В зависимости от того, в каком регионе вы находитесь, мезе включает в себя такие вкусы, как лабне (творог из творога), бабаганнуш (холодная закуска, характерная для хатайской кухни), мухаммере (кавказское блюдо, содержащее различные специи, также известное как акука) и табуле (блюдо, характерное для хатайской кухни). к левантийской кухне) Он может содержать различные виды многих местных блюд.

Если вы не хотите принимать какие-либо решения по меню или просто хотите насладиться социальным аспектом различных вкусов на маленьких тарелках, закуски — это вариант для вас.

Путин, Канада

Это традиционное блюдо Квебека готовится из картофеля фри, коричневого кулинарного соуса и сырного творога. Не так давно известные люди и государственные деятели скрывали свой интерес к путину из-за рабочего происхождения этого блюда. Но популярность путина растет, и в наши дни повара добавляют в это блюдо, любимое знаменитостями и едой, мясо, карамелизированный лук и многие другие ингредиенты.

Если вы думаете, что уже пробовали картофель фри и коричневый пищевой соус… Да, я говорю о картофеле фри Нью-Джерси и его дискотеках. Если вы никогда в жизни не пробовали путин, вы никогда не пробовали эту картошку фри с коричневым соусом или эту скрипучую сырную пасту.
Да, вы не ослышались, скрипучий. Если при жевании топленых сливок вы услышите скрипучий звук, это веское доказательство того, что это свежайшие топленые сливки.

Комплето, Чили

Чили входит в тройку крупнейших производителей авокадо в мире. Уникальные природные барьеры Чили — Тихий океан на западе, Анды на востоке и пустыня Атакама на севере — помогают защитить хрупкие деревья авокадо от вредителей и стихийных бедствий. Если вы хотите попробовать что-нибудь с чилийским авокадо, закажите полное. Completo — это хот-дог в два раза больше американского хот-дога, содержащий авокадо, помидоры, немецкую квашеную капусту, майонез, красный перец, соус и сыр. Если этот вкус вам не подходит, не волнуйтесь, авокадо — незаменимый вкус чилийской кухни, и существует множество различных блюд, содержащих авокадо.

Мясо кенгуру, Австралия

Мясо кенгуру издавна употреблялось в пищу коренными жителями Австралии. Хотя это мясо содержит много белка, в нем мало или совсем нет жира. Как и другое мясо, его можно запекать, нанизывать на шампуры или готовить в виде колбас или филе. Мясо кенгуру наиболее вкусное, если оно приготовлено средней или средней прожарки, если вы можете уловить его вкус.

Пока вы находитесь в Австралии, возможно, вам захочется попробовать диету кенгуру. Все большее число австралийцев, придерживающихся кенгуру-диеты, исключают из своего рациона все мясо, кроме мяса кенгуру. Они утверждают, что животные, которых кормят на открытом воздухе, являются неограниченным источником органического мяса, с кенгуру обращаются гуманно, и это полезно для окружающей среды.

Чурро и шоколад, Испания

Если вам недостаточно чурро, испанского деликатеса из хрустящего теста, покрытого сахаром, попробуйте окунуть это жареное тесто в кружку, наполненную интенсивным горячим шоколадом. Забудьте о тарелке хлопьев или тарелке яиц, чурро и шоколад - это то, что нужно Испанцы завтракают. Нужно ли мне сказать больше?

Сааг Панир, Индия

Шпинат, кусочки сыра панир и специи составляют это любимое блюдо индийских вегетарианцев. Обычно его подают с теплым хлебом тандури. Панир – уникальный и универсальный молочный продукт. Этот неплавкий сыр обычно имеет консистенцию сыра тофу (на самом деле, его рекомендуется заменить, если вы готовите блюдо без панира). Во-вторых, для изготовления панира не требуется сычужный фермент. Эта особенность делает сыр панир потребляемым молочным продуктом для вегетарианцев и ключевым источником белка.

Роллы с лобстером, США

Это блюдо — лучшее, что я пробовал в омар-баре в районе Новой Англии. Роллы с лобстером готовятся из слегка намазанного маслом и обжаренного хот-дога с любой комбинацией начинки из омара, такой как клешни, костяшки и хвостовое мясо. Именно эти начинки и отличают шведский стол с омарами. Рулетики из лобстера могут содержать нарезанный кубиками сельдерей, зеленый лук, масло и/или майонез, соль и перец с добавлением лимонного сока. Роллы с лобстером подаются с чипсами, картофелем фри или солеными огурцами.

Кесо Хеладо, Перу

Дословный перевод этого вкусного лакомства – «сырное мороженое». К счастью, сыра в этом деликатесе на самом деле нет. Название этого блюда происходит от его традиционного приготовления, благодаря которому оно больше похоже на ломтик сыра, чем на шарик мороженого.

Кесо хеладо напоминает замороженный рисовый пудинг, приправленный корицей. Некоторые говорят, что это похоже на сливочный гладкий лед. Это блюдо готовят на мягком молоке, добавляя немного кокоса или корицы. Арекипа, известная как место, где переполненные магазины и уличные торговцы рекламируют свое фирменное мороженое, может быть родиной перуанского кесо хеладо.

Ктефа, Марокко

Эта статья определенно не была бы полной, если бы мы не закончили ее десертом! Как и многие страны, Марокко любит сладкое. Традиционные десерты здесь обычно содержат миндаль и мед, сопровождаемые ароматом апельсина. Ктефа также подходит под это описание. Хрустящее тесто варква покрыто мягким миндалем и молочным или густым сливочным соусом, называемым английским кремом. Он не только приятный на вкус, но и великолепно пахнет. Апельсиновая вода Ктефа ароматна.