Где поесть в Стамбуле?

Вариантов, где поесть в Стамбуле, множество. Стамбул — город, известный своими разнообразными вкусами, а также своей исторической и культурной структурой. В каждой части города есть рестораны, кафе и уличные закусочные, где можно попробовать разные вкусы. Давайте посмотрим, где и что поесть в Стамбуле . Есть много вариантов, где можно поесть, особенно в центральных районах, таких как Бейоглу, Кадыкёй, Бешикташ, Фатих и Таксим.

На улицах Сезаир, Истикляль и в районе Галата в Бейоглу расположено множество различных ресторанов и кафе. В Кадыкёе такие улицы, как улица Багдат, улица Мода и улица Бахарие, предлагают вкусную еду и кафе.
​В районе Султанахмет в Фатихе выделяются рестораны, где можно попробовать османскую кухню, особенно фрикадельки Султанахмет.В Таксиме есть рестораны, предлагающие как турецкую, так и интернациональную кухню. В Бешикташе выделяются ближневосточная кухня и рестораны морепродуктов.
Местные уличные деликатесы в Стамбуле включают в себя множество различных блюд, таких как симит , фаршированные мидии , рыба и хлеб , донер , лахмаджун , фрикадельки с питой , влажный гамбургер , кокореч и тантуни .

Если вы поедете в Ускюдар, не уходите, не заглянув в Канлычу и не съев йогурт Канлыджа.
Таким образом, в зависимости от того, что вы хотите поесть в Стамбуле, по всему городу есть много вариантов. Вы можете попробовать богатую кухню и вкусы Стамбула, посещая рестораны, кафе и уличные деликатесы в разных районах города. Не оставайтесь в стороне от этих вкусов, приехав в Стамбул с билетом на самолет или автобусом .

Вот список мест, где можно поесть в Стамбуле.

Стамбул — один из крупнейших и самых туристических городов Турции, славящийся своей богатой гастрономической культурой. В Стамбуле можно найти много вкусных блюд, но вот несколько моих советов. Стамбул славится богатством и разнообразием турецкой кухни. Стамбульская кухня несет в себе влияние как анатолийской, так и османской кулинарной культуры. В Стамбуле вы можете найти множество вкусных блюд, таких как морепродукты, мясные блюда, десерты и закуски. Вот некоторые из знаменитых вкусов Стамбула;

Кебаб

В Стамбуле можно найти много разных видов шашлыков. К самым популярным из них относятся донер , шашлык и кебаб Искендер , кебаб Патлыджан , кебаб Адана . Эти вкусные блюда можно найти во многих ресторанах.

Рыба

Поскольку Стамбул расположен на берегу моря, здесь предлагают свежие и вкусные рыбные блюда. Известны такие сорта рыбы, как креветки, морской окунь, морской лещ, ставрида и анчоусы. Особое предпочтение можно отдать рыбным ресторанам на Босфоре. Одно из самых особенных мест для Балыка Экмека — рыбацкие лодки в Эминоню.

Мокрый гамбургер

Действительно уникальный вкус. Особенно те, что на площади Таксим, самые старые. Это не один из тех гамбургеров, в которых слишком много еды и много чего. Невероятно вкусные фрикадельки и булочки для гамбургеров, пропитанные сверху и снизу соусом из томатной пасты. Если вы его раньше не ели, то это совсем другая еда и вам обязательно стоит ее попробовать. Самое известное место, где подают мокрые гамбургеры , — Таксим Медиан.

Закуска

Мезе , один из незаменимых вкусов турецкой кухни, состоит из множества маленьких тарелок. Закуски таких сортов, как хумус, салат из баклажанов, шакшука, кёпоглу, хайдари, картофельный салат с йогуртом, острая паста и салат из жареного перца подаются перед едой или вместе с основным блюдом. Есть места, которые славятся только своими закусками.

Манти

Манты — традиционное блюдо турецкой кухни, которое подают во многих ресторанах Стамбула. Равиоли — это небольшие кусочки теста с мясной смесью, которые обычно подают с йогуртом и чесночно-масляным соусом. Существуют различные виды мантов с разными особенностями.

Роторный

Дёнер – одно из самых популярных блюд в Стамбуле. Донер-кебаб, приготовленный из аккуратно уложенных небольших кусочков говядины или баранины, готовится в перевернутом виде и подается тонкими ломтиками. Самые известные рестораны донеров включают Dönerci Şahin Usta в Таксиме и Metet в Ускюдаре.

Искендер-кебаб

Хотя Искендер-кебаб – известное блюдо Бурсы, он также очень популярен в Стамбуле. Тонко нарезанное мясо баранины подается со сливочным маслом и томатным соусом и заливается йогуртом.

Лахмакун

Лахмаджун — блюдо, популярное во многих частях Турции. Фарш, помидоры, лук, смесь перца и специй укладывают на тонкий пласт теста и запекают. Лахмакун обычно подают с лимоном и петрушкой. Если начинка лахмакуна вкусная, а тесто хрустящее и податливое, можно сказать, что оно действительно сделано хорошо.

Соленые огурцы и маринованный сок

Это еда и напитки, которые появились много лет назад. Это один из незаменимых вкусов турецкой кухни, и Стамбул является одним из важных центров этого вкуса. В исторических районах Стамбула, на улицах и рынках мы часто встречаем торговцев, продающих соленые огурцы и соленья из разных овощей. Вы даже можете найти соленые огурцы и соки, приготовленные из чего угодно.
Культура маринования в Стамбуле восходит к Османской империи и сохраняется до сих пор. Наиболее предпочтительные виды солений в Стамбуле включают такие овощи, как капуста, огурцы, перец, помидоры, баклажаны, свекла и морковь. Эти овощи готовят по особым рецептам, смешивая сок маринада с различными специями и солью.

Канлыджа Йогурт

Известно, что этот йогурт отличается от других видов йогурта плотной консистенцией и слегка кисловатым вкусом. Kanlıca Йогурт занимает важное место как с точки зрения здоровья, так и с точки зрения вкуса. Благодаря высокому содержанию белка, кальция и пробиотиков он поддерживает здоровье кишечника и обеспечивает организм питательными веществами, необходимыми. В то же время, поскольку он имеет более плотную структуру, чем другие виды йогурта, он придает блюдам больше вкуса и обеспечивает ощущение сытости на более длительное время.

Каким был бы Стамбул без десерта? Конечно, нет

Возможно, вы пробовали некоторые особенные десерты с таким же названием, но когда вы едите их в нужном месте, вы начинаете слышать слова «вот оно». В Стамбуле есть подходящие места для многих десертов. Теперь поговорим о некоторых важных десертах и ​​о том, где их можно съесть.

Пахлава

Пахлава , десерт турецкой кухни, также очень популярен в Стамбуле. Миндаль или грецкие орехи кладут между тонкими пластами теста, смешивают с сиропом и выпекают. Чтобы получить свежую и вкусную пахлаву, вы можете выбрать кондитерские в исторических районах Стамбула. Некоторые популярные места, где подают пахлаву, включают Karaköy Güllüoğlu, Hafız Mustafa, Sarıyer Börekçisi и Gaziantepli Baklavacılar. Мы можем порекомендовать Каракёй как регион, где можно попробовать лучшую пахлаву.

Месир Паста

Это паста, приготовленная из смеси турецких лекарственных растений еще со времен Османской империи. В состав пасты входит около 40 трав и специй, и благодаря различным свойствам этих растений паста Месир используется при лечении различных заболеваний в традиционной турецкой медицине.
Название пасты Месир происходит от Красной башни Месир в Манисе, где паста была впервые приготовлена. Османский император II. Эта паста, которой лечили Мурада, привлекла внимание общественности и получила широкое распространение благодаря фестивалю, отмечаемому как Праздник Месира.
Его особенно используют для лечения таких заболеваний, как грипп и простуда. Его также можно использовать для лечения многих различных заболеваний, таких как проблемы с пищеварением, усталость и нервные расстройства. Свойства пряностей и трав, содержащихся в пасте, также можно использовать для усиления эффекта препаратов, применяемых при лечении этих нарушений.

пудинг

Пудинг — один из самых популярных десертов турецкой кухни и один из самых популярных десертов в Стамбуле. Этот восхитительный десерт готовится из сочетания кадаифа, сыра и сахара и имеет восхитительный вкус. В Стамбуле пудинг можно найти во многих местах: от исторических мест до современных кафе.
В частности, магазины пудингов, расположенные в таких районах, как Кадыкёй, Эминёню и Каракёй, являются одними из самых известных десертных мест в Стамбуле. Сыр-нитка, один из местных деликатесов Турции, также является ингредиентом, используемым при приготовлении пудинга, и при нарезании он создает удлиненный вид. Пудинг является частью культурного наследия Стамбула, его едят и едят жители Стамбула всех возрастов.

Кунефе

Самые известные магазины кунефе Стамбула расположены, в частности, в таких районах, как Фатих, Бейоглу и Ускюдар. Кюнефе готовится путем сочетания кадаифа, сыра и шербета и имеет восхитительный вкус. В Кюнефе есть особенный сыр. Кунефе, являющийся частью культурного наследия Стамбула, является одной из остановок вкуса, которую посещают как местные, так и иностранные туристы.

Мы не забыли напитки, ассоциирующиеся со Стамбулом

Это всего лишь несколько примеров: в Стамбуле можно найти множество вкусных блюд. Кроме того, в Стамбуле часто употребляют такие напитки, как турецкий кофе, салеп, чай и айран.

Турецкий кофе на песке

Благодаря специальной подготовке турецкого кофе и теплу песка вкус и аромат кофе становятся более насыщенными. Это кофейное удовольствие, являющееся частью исторического и культурного наследия Стамбула, предлагается в самых красивых местах Стамбула, в сопровождении стамбульских видов. Особенность приготовления кофе на песке в том, что кофе готовится медленно. Таким образом, вы сможете выпить замечательный кофе со всем его вкусом и ароматом. Кофе по-турецки подают с разными способами приготовления и способами подачи.

Мирра

Мирра — традиционный турецкий напиток и часть культурного наследия Стамбула. Этот напиток, приготовленный путем измельчения кофейных зерен в порошок и приготовления их в кофейнике, по вкусу похож на турецкий кофе, но имеет более легкий аромат. Он имеет большую плотность и более темный цвет, чем известный нам кофе по-турецки. Его особенно готовят в медных кофейниках и подают в медных перегонных кубах.

Боза

Этот ферментированный напиток готовится путем объединения кукурузной муки и сахара и имеет густую консистенцию. В разные рецепты входят густой булгур или пшено, вода, рис, свежие дрожжи, сахарный песок, теплое молоко, жареный нут и корица. Это напиток, который можно употреблять холодным или горячим. Однако продавцы бозы обычно подают ее в горячем виде. Боза является частью культурного наследия Стамбула и своим вкусом придает особое богатство турецкой кухне.

Сахлеп

Салеп — традиционный напиток турецкой кухни и один из самых популярных вкусов Стамбула. Этот напиток готовится путем объединения порошка салепа, молока и сахара, и его обычно употребляют в зимние месяцы. В Стамбуле салеп подают горячим, особенно уличные торговцы, и часто его подают с корицей. Салеп является частью культурного наследия Стамбула, и его часто едят, особенно в кафе на Босфоре. Вкус и аромат этого напитка идеально подходят для того, чтобы согреться в холодные зимние дни Стамбула.

Репа

Его готовят из смеси репы , маринованного сока, моркови и сока репы и обычно он имеет горький вкус. В Стамбуле репа является одним из уличных деликатесов, и ее особенно едят с блюдами из красного мяса. Острая репа определенно рекомендуется, особенно если у вас нет проблем с горечью.
Разница между соком репы и соком из рассола в том, что он более ароматный и особенно острый. Огуречный сок легче репы и его можно мариновать из разных ингредиентов, но репа уникальна. Холодная и горькая репа приведет вас в чувство.

Пахта Айран

Этот напиток получают путем сбивания йогурта специальным методом и готовят путем добавления воды и соли. Пахта предпочтительнее, потому что это полезный напиток и обладает полезными свойствами кисломолочных продуктов.
Пахту подают как традиционный напиток в кафе и ресторанах исторических районов Стамбула. Его отличие от обычного айрана в том, что его готовят путем встряхивания деревянной встряхивателем, называемым маслобойкой, и йогурт получается более кислым и богатым минералами.

Османский шербет

Сделаем финал старинным и традиционным ароматом. Османский шербет привлекает внимание своими уникальными продавцами. Этим продавцам шербета, продающим культурную одежду на улицах с большими кувшинами за спиной, всегда удается подавать его холодным.
Старые шербеты, приготовленные из меда, розы и уксуса, утоляют жажду и предотвращают болезни. В настоящее время основными ингредиентами османского шербета являются виноградная лоза или красная слива, вода, лимон, сахар, гвоздика, корица и имбирь. Даже думать об этом вместе может быть полезно при гриппе.

Если вы ищете отель в Стамбуле, вы можете посетить нашу страницу бронирования отелей .