Что поесть в Адане?

Адана – город с одной из самых известных кухонь Турции. Кухня Аданы очаровывает посетителей своим богатством и разнообразием вкусов. Давайте вместе посмотрим, какие вкусы стоит попробовать в Адане.

Что поесть в Адане? Какие знаменитые блюда?

Поскольку Адана – город, расположенный на юге Турции, он обладает богатой кулинарной культурой. Кухня Аданы особенно славится своими шашлыками. Теперь давайте взглянем на некоторые вкусы, которые стоит попробовать в Адане.

Кебаб Адана

Адана-кебаб, самый известный вкус Аданы, представляет собой восхитительный шашлык, приготовленный из фарша ягненка и приготовленный на дровяном огне. Адана-кебаб подается с мелко нарезанным луком, помидорами и петрушкой.

Печень

Печень также является очень популярным деликатесом в Адане. В Адане печень обычно готовят на шампурах и подают с хлебом и цацики.

Лахмакун

Адана лахмаджун — деликатес, приготовленный из мясного фарша, лука, помидоров, перца и специй на тонко раскатанном тесте. Адана лахмаджун обычно готовят на углях и подают с айраном.

Фаршированные фрикадельки

Фаршированные фрикадельки — одно из самых популярных местных блюд Аданы. Фаршированные фрикадельки готовятся путем начинки теста фило смесью мясного фарша, лука, помидоров, перца и специй. Фаршированные фрикадельки обычно подают с чесночным йогуртом и томатной пастой.

Ширдан

Ширдан — очень популярное блюдо из субпродуктов в Адане. Ширдан готовят путем фарширования рубца овцы или ягненка смесью, приготовленной из риса, лука, помидоров и специй. Ширдан обычно подают с чесночным йогуртом и томатной пастой.

Фаршированный Рубец

Фаршированный рубец Аданы — одно из самых популярных блюд аданской кухни. Его готовят путем фарширования коровьего или овечьего рубца смесью риса, лука, помидоров, перца и специй. Фаршированный рубец обычно подают с чесночным йогуртом и томатной пастой.

Нет (Камхи) Суп

Суп Но (Камхи) — один из самых известных супов Аданы. Суп Но (Камхи) готовится из нута, колотой пшеницы, риса и специй.

Розовые равиоли

Равиоли с розой — одно из самых популярных местных блюд Аданы. Розовые равиоли готовятся путем начинки теста фило смесью мясного фарша, лука, помидоров, перца и специй. Розовые манты обычно подают с йогуртом и томатной пастой.

Бабаганнуш

Бабаганнуш — одна из самых популярных закусок в Адане. Бабаганнуш готовится из баклажанов, помидоров, перца и специй.

Мать и дочь

Суп «Мать и дочь» — один из самых известных супов Аданы. Его готовят из матери и дочери, булгура, риса, нута и специй.

Чесночные фрикадельки (Феллахские фрикадельки)

Чесночные тефтели – одно из самых популярных блюд аданской кухни. Фрикадельки из булгура, манной крупы, муки, перцовой пасты, соли и чеснока после обжаривания подаются с томатным соусом.

Адана Кол Кондитерские изделия

Выпечка Адана коль — один из самых популярных вкусов кухни Аданы. Это пирожное, приготовленное из теста фило с сыром и мясным фаршем, подается после выпечки в духовке.

Бичи Бичи

Бичи-бичи — идеальный десерт, чтобы охладиться в летние месяцы. Кроме того, этот десерт любят люди всех возрастов, потому что он легкий и вкусный. Его готовят из тертого льда, приготовленного крахмала, сахарной пудры и розовой воды.

Десерт Адана Халка

Десерт из пончиков Аданы — один из самых популярных десертов Аданы. Его готовят путем разрезания тонко раскатанного теста фило на кольца, обжаривания и подслащивания шербетом. Десерт из пончиков Адана имеет более крупную и хрустящую структуру, в отличие от других десертов из пончиков.

Адана Репа

Сок репы Аданы — один из самых популярных напитков кухни Аданы. Его изготавливают путем ферментации репы, свеклы, моркови, уксуса, сахара и различных специй. Сок репы Адана привлекает внимание своим неповторимым кисло-горьким вкусом.